Манник на кефире с пропиткой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот манник - из разряда выпечки на скорую руку. Благодаря пропитке он получается очень нежным, сочным!»
Приготовление
- из 8
Для приготовления манника на кефире с пропиткой подготовьте продукты по списку.
Пожалуй, придётся заморочиться с маслом, чтобы оно было очень-очень мягким. Для этого его можно поставить в тёплое место (я ставила на горячий электрический чайник), безусловно, в этом случае масло не должно быть из морозилки, достаточно будет из холодильника.
В качестве ароматизатора я взяла обычный ванилин, вы же можете использовать цедру лимона, лайма, апельсина. А вместо молока для пропитки можно взять нежирные сливки, например, десятипроцентные.
Манник готовится очень легко, поэтому приступим.
- из 8
Слегка взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином.
Затем добавьте кефир и соду.
Перемешайте.
Смесь немного увеличится в размере - это сода вступает в реакцию с кефиром.
- из 8
Добавьте манную крупу.
Перемешайте.
- из 8
Введите муку.
Перемешайте.
- Реклама
- из 8
Добавьте в тесто очень мягкое сливочное масло и перемешайте до однородности.
- из 8
Тесто выложите в форму, застеленную пергаментом.
Выпекайте манник на кефире в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Лучина из готового пирога будет выходить сухой!
- из 8
Как только манник будет готов, выньте его из духовки и сразу же, пока горячий, залейте молоком.
В таком виде остудите полностью.
Молоко впитается в пирог и манник будет буквально тающим во рту.
- из 8
Манник на кефире с пропиткой готов.
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Манник →
Манник на кислом молоке
Очень вкусный пирог-манник можно приготовить на кислом молоке. Этот рецепт - это прекрасный способ найти применение подкисшему молоку, что многим домохозяйкам придется очень кстати. Процесс приготовления прост, а результат точно придется вам по вкусу.
Манник на кефире с маргарином в духовке
Несколько раз в месяц на семейный завтрак у нас бывает какой-нибудь манник. Сытно и вкусно – самое то с утра для отправляющихся на работу или учебу. Если недели две не пеку, то мне напоминают об этом – получаю заявку! У меня нет страха перед использованием иногда маргарина, это экономично и получается так же вкусно в большинстве видов выпечки, как и со сливочным маслом.
Манник на кислом молоке в мультиварке
Совсем простая выпечка с использованием застоявшегося в холодильнике молока. Молоко должно быть уже полностью скисшим, по консистенции - как кефир. Рецепт для экономной хозяйки, у которой всё идёт в дело, причём получается очень вкусный манник. Его же можно использовать как основу для пирога или торта. Также будет уместно добавить в выпечку изюм, орехи, мак, яблоки. А сверху можно присыпать сахарной пудрой, полить шоколадной глазурью. Готовится всё быстро и просто.
Манник на ряженке в мультиварке (пышный)
Приготовим пышный, воздушный манник в мультиварке. Тесто готовим на ряженке, также можно это количество ряженки заменить на кефир. Добавление ряженки придает готовому пирогу чуть заметный вкусовой оттенок топленого молока.
Манник на молоке с вареньем в мультиварке
Приготовим манник в мультиварке. Тесто для пирога приготовим на молоке с добавлением варенья. Варенье можно использовать абсолютно любое - у меня вишневое. Готовый манник получается очень пышным, с пористым мякишем и достаточно влажной структурой.
Постный апельсиновый манник с маком и орехами
Предлагаю приготовить постный манник с маком и орехами. Пирог получается очень сочным и ароматным за счет использования сока и цедры апельсина. Из орехов я выбрала миндаль и грецкие орехи, но вы можете выбрать их на свой вкус или вообще не использовать.