Манник с топинамбуром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Манник – один из самых популярных домашних пирогов. Он просто готовится, позволяет экспериментировать со вкусами (благодаря добавкам в виде фруктов и ягод). Сегодня предлагаю редкий вариант - с топинамбуром. Получается очень интересный манник – нежный на вкус, с приятным ореховым ароматом.»
Приготовление
- из 14
Собрать по списку продукты для манника с топинамбуром на сметане. Вместо сметаны можно использовать жирный кефир, но в таком случае нужно добавить 50 г сливочного масла. Также манник можно испечь без добавления муки, тогда тесто получится более плотным.
- из 14
В миску вбить яйцо, добавить сахар, соль.
- из 14
Венчиком растереть компоненты до однородной смеси - она увеличится в объеме.
- из 14
Добавить сметану. Размешать массу.
- Реклама
- из 14
Всыпать просеянную муку, манку и щепотку разрыхлителя. Размешать тесто, оставить на столе на 20 минут, чтобы манка хорошо разбухла. Тесто станет более густым.
- из 14
Топинамбур помыть, почистить, натереть на терке с мелкой ячейкой.
- из 14
Добавить тертый топинамбур в тесто.
- из 14
Перемешать снова тесто. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов.
- Реклама
- из 14
Налить в смазанную маслом и присыпанную манкой форму (присыпать дно и стенки формы) тесто. Выпекать в течение получаса.
- из 14
Дать маннику с топинамбуром немного остыть, вынуть из формы, присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
- из 14
- из 14
- Реклама
- из 14
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Манник →
Манник с клюквой
Добавить сочную клюкву в манник - это отличная идея. Кислинка ягоды гармонично сочетается со сладостью пирога. Также манник вышел нарядным).
Манник с цукатами
Добавка в виде цукатов хорошо подходит для манника. Я выбрала классический вариант теста - на кефире. Получился румяный, в меру сладкий манник.
Манник на кефире с мукой в мультиварке
Предлагаю испечь в мультиварке вкусный, нежный и очень аппетитный манник на кефире с мукой и изюмом. Попробуйте - вам понравится!
Манник на кефире в мультиварке
Манник - это отличное блюдо для завтрака или для сытного перекуса. Приготовленный в мультиварке он получается пышным и несколько менее сухим, чем в духовке. Для манника используют режим "выпечка" или настраивают "мультиповар". Время режима "выпечка" рекомендуется - один час, но зависит от размеров чаши и высоты теста в ней. Добавляйте в базовый рецепт фрукты или сухофрукты, всевозможные специи и пряности, каждый раз получая новый вкус. У испеченного в мультивраке манника верх получается светлый, поэтому рекомендую его как-либо оформить: вареньем, джемом, сладкими пастами или фруктами.
Манник на молоке
Вкусный и очень простой манник на молоке без муки. Минимум ингредиентов и максимум вкуса. Попробуйте!