Маринад для мяса по-французски

Приготовление

1. 1

   из 6 Готово

   Мясо по-французски готовится очень быстро, ведь перед приготовлением это мяско мы отбиваем. Оно приготовится еще быстрее, если предварительно мясо мы еще и замаринуем. Это придаст ему новые оттенки вкуса, что сделает блюдо еще интересней. Ну, а на замаринованный таким образом стейк, мы можем положить обычные для мяса по-французски ингредиенты - грибы, сыр, помидоры. Если вы используете картофель, то для него лучше брать более густую намазку - майонез, как в этом рецепте или сметану, как в этом. Здесь же я расскажу, как замариновать мясо по-французски в маринаде из горчицы и соевого соуса.

   Для приготовления маринада нужно взять соевый соус, горчица в зернах (или крепкая), масло подсолнечное и любые приправы для мяса, какие вы любите.

   
2. 2

   из 6 Готово

   Готовить маринад для мяса по-французски очень просто. Нам нужно просто соединить все ингредиенты вместе.

   
3. 3

   из 6 Готово

   Далее нужно просто все перемешать. У нас получилась негустая однородная масса. Посолим ее и поперчим.

   
4. 4

   из 6 Готово

   Далее нам осталось только замариновать в массе отбитое мяско. Смазываем каждый пласт маринадом с двух сторон и оставляем в таком виде на несколько часов. Если нет времени, то можно ограничиться получасом, а если время есть, то можно оставить мясо в маринаде и на ночь.

   
5. Реклама
6. 5

   из 6 Готово

   Такой маринад можно использовать и для других целей, подойдет он и для мяса, запеченного в фольге или рукаве, курицы. Его можно приготовить заранее и использовать по мере надобности.

   
7. 6

   из 6 Готово

   Маринад для мяса по-французски сделал наше блюдо мягким, нежным и ароматным.