Медово-горчичный маринад для рыбы в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ароматный кисло-сладкий маринад для запекания любой рыбы.»
Приготовление
- из 7
Предлагаю рецепт простого медово-горчичного маринада для приготовления рыбы в духовке. Его простота отнюдь не значит упрощенность вкуса - как раз-таки ваша рыбка получится изумительно изысканной!
В маринаде все сбалансировано по вкусовым и ароматическим ощущениям: сладость меда приглушается кислотой лимонного сока, остроты и пикантности добавляет чеснок, целомудрия и уравновешенности - дижонская горчица.
Главное - не переборщить с чем-то в компонентах, я, например, чеснока добавила всего один зубчик, для моих предпочтений этого вполне достаточно, так что пробуйте!
Приготовьте продукты по списку.
- из 7
Смешайте в мисочке мед и горчицу, добавьте оливковое масло.
- из 7
Мелко нарежьте зеленый лук, добавьте в соус, посолите по вкусу.
- из 7
Отрежьте третью часть лимона и выжмите из нее сок. Заправьте соус лимонным соком.
- Реклама
- из 7
Последним штрихом введите раздавленный прессом чеснок. Все хорошо перемешайте - вот и все, наш соус готов. Покройте им рыбу, дайте ей немного постоять и отправьте в духовку. Запекать нужно минимальное количество времени, чтобы рыба не пересохла - порционные куски лосося, например, - не больше 10-12 минут.
- из 7
Медово-горчичный маринад подайте и к готовой рыбе.
- из 7
У нас, кстати, остался от ужина кусок запеченной рыбы. Я его залила оставшейся порцией соуса и поставила на ночь в холодильник - к утру эта рыба стала еще вкуснее, причем холодная.
Похожие рецепты
Все рецепты: Маринады →
Маринад для говядины для запекания в духовке
Оригинальный способ приготовления маринада для говядины для запекания в духовке.
Маринад для мяса по-французски
Мясо по-французски приготовится быстрее и будет более вкусным, если мы его замаринуем...
Маринад для свиной рульки в духовке
Маринад для мяса придаст запеченной в духовке свиной рульке румяную, золотистую корочку, незабываемый вкус и сочный цвет.
Маринад для индейки в духовке
Рада представить вашему вниманию отличный маринад для индейки в духовке. Маринадов, конечно же, существует много, и я люблю с ними экспериментировать. Незадолго до Нового года мне попался рецепт маринада, который сразу же захотелось испробовать. Результат порадовал, и я решила приготовить индейку в этом маринаде на новогодний стол. С того времени уже готовила так несколько раз, всегда получается замечательно, поэтому смело делюсь с вами этим рецептом. Мариновать можно как целую индейку, так и отдельные её части. В зависимости от размеров птицы количество маринада следует увеличивать.
Быстрый маринад для шашлыка из свинины
Проверенный рецепт быстрого маринада для шашлыка из свинины. Конечно же, качество мяса имеет значение, но в остальном маринад - решает!
Маринад для шашлыка из свинины на кефире
Маринад для шашлыка из свинины на кефире прост по составу, при этом позволяет сделать мясо оптимально сочным, мягким и нежным.