Мидии в сливочно-чесночном соусе с сыром

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Сразу подготовьте ингредиенты для приготовления мидий в сливочно-чесночном соусе с сыром.

   Сегодня у меня покупные мидии из заморозки в вакууме, они уже вареные и при вскрытии упаковки не нужно волноваться, что какая-то не раскроется.

   Сыр нужно брать тот сорт, который хорошо плавится.

   
2. 2

   из 8 Готово

   В горячей сковороде разогрейте масло - сливочное или постное, какое больше нравится. Обжарьте в нем до мягкости нарезанный мелким кубиком репчатый лук.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Добавьте чеснок. Если любите его аромат - просто раздавите тыльной стороной ножа, если же любите его вкус, тогда пропустите зубчики через пресс.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Влейте вино, дайте минуту покипеть.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Сразу же добавьте сливки средней жирности.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Всыпьте натертый твердый сыр. Постоянно помешивая, доведите соус до кипения, сразу посолите и поперчите.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Выложите в соус мидий, сделайте огонь под сковородой самым тихим. Прогрейте около минуты, выключите плиту, оставьте моллюсков под крышкой еще на минуту-две пропитаться вкусами соуса.

   
9. 8

   из 8 Готово

   На стол мидий в сливочно-чесночном соусе с сыром можно подавать в тех же емкостях, в которых блюдо готовилось. Подавать их принято с хлебом или гренками, которыми макают во вкуснейший соус. Не забудьте посыпать свежей кинзой.