Салат с морскими гребешками и помидорами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салат с морскими гребешками и помидорами станет идеальным блюдом для подачи на обед или ужин.»
Приготовление
- из 9
Салат с морскими гребешками и помидорами получается очень сочным и вкусным. Морские гребешки считаются настоящим деликатесом, но при неправильном приготовлении их очень легко испортить.
Так как в наших краях продают замороженные гребешки, то их предварительно нужно разморозить. Главное - помнить, что замораживается продукт, уже прошедший все необходимые обработки, в том числе и паром. Поэтому гребешки мы будем мариновать, а не подвергать термической обработке. Для овощной "подушки" будем использовать сочные, спелые помидоры и яркий красный лук, а для подчеркивания вкуса морепродуктов - зерновую горчицу.
Итак, подготовим необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- из 9
Размороженные морские гребешки выложим в пиалу или глубокую емкость. Половинку лимона нарежем ломтиками и удалим косточки. Аккуратно выложим в пиалу и помнем вместе с морскими гребешками, чтобы морепродукты окутались лимонным соком. Безусловно, можно просто залить их соком лимона, но тогда они не "втянут" в себя аромат цедры.
- из 9
Присыплем солью и молотым черным перцем. Еще раз перемешаем и оставим на 15-20 минут.
- из 9
В это время промоем помидоры, вырежем из томатов зеленые сердцевинки и нарежем кружочками. Выложим на тарелку.
- Реклама
- из 9
Очистим красный лук от кожуры, промоем и разрежем пополам. Использовать будем половинку овоща. Нарежем ее полукольцами и выложим их на помидорный слой.
- из 9
Затем разложим на лук маринованные морские гребешки. Ломтики лимона нарежем мелкими кусочками и также выложим на блюдо.
- из 9
Украсим салат промытой свежей зеленью, например укропа, слегка присолим.
- из 9
Разложим на салат зерновую горчицу и сбрызнем его растительным маслом. Лучше всего использовать оливковое масло холодного отжима.
- Реклама
- из 9
Сразу же подадим приготовленное блюдо к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Морепродукты →
Кальмары в томатном соусе
Тушеные кальмары в томатном соусе хороши как в виде супа, так и в качестве подливы к простым гарнирам.
Паста с морепродуктами в томатном соусе
Паста с морепродуктами в томатном соусе - одно из классических блюд средиземноморской кухни, яркое и по вкусу, и по внешнему виду.
Тигровые креветки, жаренные в томатном соусе
Невероятно простое в приготовлении и очень вкусное блюдо из тигровых креветок - настоящее ресторанное блюдо.
Жареные кальмары с грибами
Жареные кальмары с грибами - невероятно быстрое в приготовлении блюдо в азиатском стиле. Если вы любите кальмаров, но не знаете, как приготовить, попробуйте приготовить их по этому рецепту. Блюдо очень быстрое в приготовлении, пикантное и вкусное.
Кальмары, фаршированные рисом и овощами
Кальмары, фаршированные рисом и овощами - красивое, вкусное и полезное блюдо.
Рис с креветками и мидиями
Невероятно вкусное и красивое внешне блюдо с рисом креветками и мидиями.