Жареные рапаны с луком

Приготовление

1. 1

   из 6 Готово

   Для приготовления жареных рапанов с луком подготовьте продукты по списку. Рапанов предварительно разморозьте, хорошенько промойте под проточной водой от остатков песка.

   
2. 2

   из 6 Готово

   Разогрейте в сковороде растительное масло, добавьте нарезанный полукольцами лук и раздавленный чеснок, обжарьте до мягкого состояния.

   
3. 3

   из 6 Готово

   Рапанов нарежьте тонкими ломтиками, добавьте в сковороду. Поскольку замороженные рапаны часто продаются жесткие, готовить их нужно минут 20, чтобы мясо рапана стало мягким. Накрываем крышкой, делаем тихий огонь и готовим рапанов минут 15.

   
4. 4

   из 6 Готово

   Теперь нужно добавить воды или сухого белого вина и готовить еще минут 5-7, пока вино не выпарится. Посолите блюдо по вкусу, поперчите.

   
5. Реклама
6. 5

   из 6 Готово

   Добавьте лимонный сок по вкусу и рубленую петрушку. Перемешайте готовое блюдо, выключите плиту и дайте жареным рапанам с луком настояться минут 10 перед подачей, чтобы они пропитались лимонным соком.

   
7. 6

   из 6 Готово

   Перед подачей можно выловить и выбросить чеснок, а можно и оставить его, он тоже будет очень вкусным.