Бефстроганов из курицы с вешенками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Бефстроганов из куриного филе с вешенками - вкусное, сытное, ароматное блюдо. Замечательный вариант быстрого, питательного ужина. Приготовление грибов со сметаной - это классика, а в сочетании с куриной грудкой бефстроганов получается очень нежным.»
Приготовление
- из 11
Все ингредиенты для приготовления бефстроганов из курицы с вешенками - перед вами.
- из 11
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
- из 11
Налейте 2 столовые ложки растительного масла и поджарьте лук до прозрачности.
- из 11
Вешенки помойте, обрежьте толстые части, нарежьте грибы и выложите в сковороду к луку.
- Реклама
- из 11
Обжаривайте вешенки с луком в течение 8-10 минут, периодически перемешивая.
- из 11
Куриное филе помойте и нарежьте полосками.
- из 11
Обваляйте филе в муке. Удобно это сделать с помощью полиэтиленового пакета. Насыпьте муку в пакет, выложите в него нарезанное филе и хорошо потрясите. Мука равномерно покроет курицу. После выложите филе в сковороду с подсолнечным маслом.
- из 11
Обжарьте куриное филе, перемешивая, до изменения цвета. На это потребуется 8-10 минут.
- Реклама
- из 11
Затем добавьте в сковороду жареные вешенки с луком, сметану, томатную пасту, соль и перец черный молотый. Налейте 100 мл воды.
- из 11
Перемешайте все ингредиенты, накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне 15 минут.
- из 11
Бефстроганов из курицы с вешенками готов. Подавайте с кашей, макаронами, картофелем.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Куриное филе под морковной «шубой»
Куриная грудка под морковной "шубой" - вариант вкусного обеда или ужина на скорую руку. Сочное филе и сладковатая морковь - отличный "дуэт", который придется по вкусу даже "нелюбителям" овощей.
Куриные ножки в медово-горчичном соусе
Мёд с горчицей - хорошие друзья. И этот тандем прекрасно подходит для запекания мяса или курицы. Чтобы сбалансировать чрезмерную сладость, надо добавить в соус-маринад и солёные составляющие. Куриные ножки запекаются в этом же соусе, в котором и мариновались. Мне захотелось выложить курицу на рисовую "подушку", чтобы "убить двух зайцев" и не делать отдельно гарнир. Это по желанию. Толстые куриные голени я советую немного "наколоть" ножом, чтобы они просолились и внутри.
Куриная печень на пару
Самый легкий вариант приготовления куриной печени - на пару. Вам не нужно постоянно следить за готовкой продукта, удалять пену, проверять его на готовность - печень будет идеально пропарена и отварена. Такой вариант блюда прекрасно подойдет для тех, кто соблюдает диету, для добавления печени в салаты, закуски и т.д. Помните, что солят печенку в самом конце, так как соль вытягивает из неё сок. По желанию вы можете использовать любые специи и пряности по своему вкусу.
Лосятина по-кремлевски
Если вам посчастливилось раздобыть мясо лося, не спешите его готовить так же, как бы готовили говядину. Всё же это дичь и некоторыми способами приготовления именно дичи я поделюсь в этом рецепте. Лосятина по-кремлёвски - классический рецепт, я бы сказала, базовый. С вкуснейшей сливочно-овощной подливкой.
Куриные голени в соусе терияки в духовке
Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт приготовления куриных голеней в соусе терияки. Его особенный, кисло-сладко-соленый вкус придаст блюду пикантность и аромат. Готовятся голени в духовке.
Куриное филе в сливках в мультиварке
В мультиварке куриное филе в сливочном соусе получается нежным и сочным. Именно сливочный соус придает эти качества филе куриной грудки. А морковь с луком отлично дополняют сливочный вкус. Готовится блюдо очень просто и быстро в мультиварке. Подавайте с картофелем, кашей, макаронами. Так можно приготовить не только куриную грудку, филе бедер тоже хорошо подойдет.