Бризоли от LEKORNA

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   Бризоль - это "продукт", который перед обжариванием окунают в яичный кляр или омлетную массу. Очень удобно готовить такие изделия с помощью готовых вафельных коржей. Начинки могут быть любыми - сладкими или солёными. Люблю бризоли за быстроту приготовления, особенно, если начинка сделана заранее. Отличное блюдо для завтрака!

   Для приготовления бризолей нужно взять жирную свиную мякоть, репчатый лук, чеснок, готовые вафельные коржики, куриные яйца, подсолнечное рафинированное масло, чёрный молотый перец, молотые семена тмина и соль.

   
2. 2

   из 11 Готово

   Мясо нарезать небольшими кусочками, луковицы очистить и разрезать на 4 части, дольку чеснока очистить.

   
3. 3

   из 11 Готово

   Мясо, лук и чеснок пропустить через мелкую решётку мясорубки.

   
4. 4

   из 11 Готово

   К фаршу добавить тмин, перец и соль.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   Массу тщательно вымешать.

   
7. 6

   из 11 Готово

   Начинку слоем 0,5 см нанести на одну сторону половины коржиков.

   
8. 7

   из 11 Готово

   Накрыть начинку оставшимися коржиками и слегка прижать.

   
9. 8

   из 11 Готово

   Яйца взбить вилкой и посолить.

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Изделия обмакнуть в яичный кляр, выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить с обеих сторон на слабом огне до лёгкого подрумянивания, после чего выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

    
12. 10

    из 11 Готово

    Подать бризоли горячими. При желании можно полить кетчупом.

    
13. 11

    из 11 Готово

    Приятного аппетита!