Чахохбили в казане на костре
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Чахохбили в казане на костре готовить несложно, а получается невероятно вкусно! Курица с яркими овощами, ароматными специями, чесноком и зеленью - это блюдо, которое можно подать и на праздничном мероприятии. Для чахохбили подойдет любая часть курицы, я в этот раз взяла голень. Мне нравится делать блюдо немного острым, я добавила чили-пасту, можно взять перец чили или сухой красный перец.»
Приготовление
- из 15
Чахохбили в казане на костре готовим из таких ингредиентов.
Томатная паста - необязательный элемент, я добавляю, пока ещё помидоры магазинные.
- из 15
Установить казан на огонь, накалить в нём масло.
Курицу нарезать кусочками. Выложить в казан.
- из 15
Поджарить в течение 7-10 минут.
- из 15
Нарезать полукольцами лук.
- Реклама
- из 15
Отправить лук в казан. Перемешать.
- из 15
Перец нарезать полосками.
- из 15
Переложить в казан.
- из 15
Помидор нарезать кубиком.
Можно заранее снять шкурку, обдав помидор кипятком.
- Реклама
- из 15
Добавить в казан.
Перемешать и готовить под крышкой 7-10 минут.
- из 15
Зелень и чеснок мелко нарубить.
- из 15
Соединить томатную пасту, зелень, специи и соль по вкусу.
- из 15
Растереть ложкой, добавить чёрный перец по вкусу.
- Реклама
- из 15
Добавить приправу в казан.
- из 15
Перемешать, убрать с огня спустя минуту-две.
- из 15
Ароматное чахохбили в казане на костре готово.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Куриные ножки в казане на костре
Ещё один удачный эксперимент приготовления курицы в казане на костре. Никаких заморочек, дополнительных овощей, круп и прочего, только нежное мясо курицы и пикантный томатный соус. Курица всегда в выигрыше, потому что готовится очень быстро, а в казане так и подавно.
Куриные фрикадельки на пару
Фрикадельки из куриного фарша на пару - блюдо нежное, диетическое. Идеально подойдет для детского питания, для сторонников ПП, для пожилых. Морковь и лук придают фрикаделькам мягкость и сочность.
Тушеная свинина в молоке
Такое мясо, тушенное одним куском в молоке, получается вкусным и сочным, напоминает буженину. Подходит для приготовления салатов, идеально в качестве ингредиента для бутербродов и других закусок. Но, конечно же, и в качестве горячего мясного с каким-либо гарниром – тоже очень хорошо.
Куриное филе с моцареллой в духовке
Моцарелла - один из моих любимых рассольных сыров, с нежным сливочным вкусом. У него есть еще одно хорошее качество - он отлично плавится при термической обработке. Это свойство часто используют в приготовлении разнообразных блюд. Вот и сегодня предлагаю приготовить простое, вкусное, диетическое блюдо из куриного филе с моцареллой. Подойдет как филе грудки, так и бедра.
Свинина по-японски
Предлагаю вам приготовить сочное, нежное, ароматное и очень вкусное блюдо из свинины. Готовится оно просто и быстро, но вполне может составить конкуренцию ресторанному блюду. Подойдет свиная корейка, вырезка, шейная часть.
Цыпленок табака на мангале
Румяного цыпленка табака можно подать с любым гарниром, а также просто со свежими овощами или салатом из них. Приобретайте не слишком крупную тушку, чтобы она равномерно прожаривалась. Не забывайте отбить кулинарным молоточком грудинку птицы, иначе она может не пропечься внутри. Специи используйте по своему вкусу, главное, обязательно добавляйте чеснок и лимонный сок. Не следует добавлять в маринад измельченную зелень и зерновую горчицу - они подгорят при обжаривании.