Домашняя курица в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Домашнюю курицу нужно готовить дольше, чем покупную, и лучше - в мультиварке, но результат этого стоит.»
Приготовление
- из 15
Приготовить домашнюю курицу несложно. Особенно если ее нужно сварить или стушить - стоит просто увеличить время приготовления, так как её мясо более жесткое, чем у инкубаторской. И, на мой взгляд, в разы вкуснее. Хотя каждый продукт можно приготовить так, что не оторваться.
Сегодня готовила домашнюю курицу в мультиварке с кукурузной крупой. Обед был на высоте: мясо мягкое, нежное и сочное, а каша такая ароматная и вкусная, что сама плыла ко рту. Кукурузную крупу я бы рекомендовала брать или мелкого, или же среднего помола. А если она у вас не в приоритете, то и вовсе заменить любой другой крупой, например булгуром.
Воды для приготовления понадобится минимум. Чтобы сварилась крупа, будет достаточно выделившегося сока и жира курицы, а также сока овощей. Вкус и аромат овощей настолько сильный, что дополнительные приправы не понадобятся.
- из 15
Подготовить необходимые ингредиенты.
- из 15
Курицу тщательно вымыть, при необходимости выщипать остатки перьев. Разрезать на порционные кусочки. По вкусу посолить.
- из 15
В разогретую чашу мультиварки выложить кусочки курицы жирком вниз. В режиме "Жарка" обжарить до румяной корочки.
- Реклама
- из 15
Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Выложить к мясу.
- из 15
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Выложить в чашу.
- из 15
Перец очистить от плодоножки и семян. Нарезать соломкой и выложить к мясу.
- из 15
Помидоры вымыть и нарезать мелким кубиком.
- Реклама
- из 15
Влить воду и включить мультиварку в режим "Тушение" на 1 час.
- из 15
За это время мясо хорошо сварится и станет нежным, сочным и вкусным. Посолить бульон.
- из 15
Всыпать кукурузную крупу.
- из 15
Разровнять поверхность так, чтобы вся крупа стала влажной. И включить снова режим "Тушение" на 15 минут. А если крупа крупная - то на 25-30.
- Реклама
- из 15
Когда мультиварка подаст сигнал - вынуть чашу мультиварки, всыпать измельченную зелень и перемешать.
- из 15
Вкуснейшую домашнюю курочку с кашей подать на стол в горячем виде.
- из 15
Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Гусь в гусятнице
Гусь в гусятнице получается очень нежным, сочным и с более интенсивным вкусом, чем при запекании. А подливка - вообще пальчики оближешь!
Медальоны из свинины с беконом
Предлагаю приготовить ароматные, сочные медальоны из свинины с апельсином.
Утка, фаршированная рисом и грибами
Предлагаю приготовить утку, фаршированную рисом и шампиньонами, и поистине насладиться неимоверным вкусом.
Бефстроганов из куриной печени
Куриная печень по-строгановски нужно непременно попробовать. Перед этим нежным горячим устоять невозможно.
Хашлама на пиве
Хашлама - это невероятно вкусное армянское блюдо, которое подается к столу как основное первое блюдо.
Гусь в рукаве в духовке
Фаршированный гусь часто ассоциируется с праздничным блюдом. И не зря, ведь это блюдо имеет шикарный вид и станет украшением любого банкета. И вкус имеет неимоверный. Благодаря такому кухонному приспособлению, как рукав для запекания, мясо получается очень нежным, сочным и ароматным. После того, как фаршированный гусь в рукаве отправлен в духовку, можно не беспокоиться - часто заглядывать и следить за птицей не нужно.