Утка, фаршированная рисом и грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить утку, фаршированную рисом и шампиньонами, и поистине насладиться неимоверным вкусом.»
Приготовление
- из 15
Утка, запеченная с рисом и грибами, получается неимоверно нежной и ароматной. Сразу же приготовленный вкуснейший гарнир, пропитанный соком птицы, сократит ваше присутствие на кухне в разы. Попробуйте приготовить утку по этому рецепту, и Вас никто не сможет оттянуть от праздничного стола.
- из 15
Подготовить необходимые ингредиенты.
- из 15
Утку тщательно вымыть под проточной водой снаружи и внутри, особое внимание уделить внутренней части – убрать легкие, сердце; вымыть до прозрачности воды. Если есть остатки перьев или колодок – необходимо выщипать. Измельчить чеснок и соединить с солью и специями. Тщательно натереть птицу смесью.
- из 15
Лук и морковь очистить и мелко нарезать. Морковь можно натереть на средней терке. На небольшом количестве масла обжарить овощи 5 минут.
- Реклама
- из 15
Грибы вымыть, нарезать пластинами и обжарить на сильном огне 5-7 минут.
- из 15
Рис тщательно промыть, несколько раз меняя воду. Отварить до готовности в слегка подсоленной воде.
- из 15
Соединить рис, грибы и пассерованные овощи. Посолить и перемешать.
- из 15
Нафаршировать утку подготовленной начинкой.
- Реклама
- из 15
Зашить нитью брюшко.
- из 15
Выложить в рукав, туго завязать края.
- из 15
Отправить в разогретую духовку.
- из 15
Запекать утку, фаршированную рисом и грибами, 1 час при температуре 200 градусов.
- Реклама
- из 15
Образовавшийся жир в рукаве аккуратно слить, процедить и убрать в холодильник. Его можно использовать для приготовления другого блюда.
- из 15
Ароматную, сочную, с нежным мяском уточку, с невероятно вкусным рисом подать на стол.
- из 15
Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Хашлама на пиве
Хашлама - это невероятно вкусное армянское блюдо, которое подается к столу как основное первое блюдо.
Медальоны из свинины с беконом
Предлагаю приготовить ароматные, сочные медальоны из свинины с апельсином.
Гусь в рукаве в духовке
Фаршированный гусь часто ассоциируется с праздничным блюдом. И не зря, ведь это блюдо имеет шикарный вид и станет украшением любого банкета. И вкус имеет неимоверный. Благодаря такому кухонному приспособлению, как рукав для запекания, мясо получается очень нежным, сочным и ароматным. После того, как фаршированный гусь в рукаве отправлен в духовку, можно не беспокоиться - часто заглядывать и следить за птицей не нужно.
Гусь в гусятнице
Гусь в гусятнице получается очень нежным, сочным и с более интенсивным вкусом, чем при запекании. А подливка - вообще пальчики оближешь!
Домашняя курица в мультиварке
Домашнюю курицу нужно готовить дольше, чем покупную, и лучше - в мультиварке, но результат этого стоит.
Мясной хлеб с пшеном и болгарским перцем
Рецептов приготовления мясного хлеба существует большое количество. Хочу поделиться с вами одним из них.