Фарш с сушеными грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Больше всего из мясного фарша с сушеными грибами мне нравятся пельмени, а ещё суп с картофелем и фрикадельками!»
Приготовление
- из 11
Для мясного фарша с сушеными/сухими грибами подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Количество грибов, лука и мяса может варьироваться. Грибы подходят любые лесные, засушенные в духовке, в электросушилке или в русской печке. От способа их высушивания зависит цвет и в некоторой степени вкус.
- из 11
Сухие грибы перед приготовлением принято вымачивать. Есть два основных способа.
- из 11
Можно подержать их в холодной воде два или более часов либо залить кипятком и дождаться остывания. Обязательно вымойте сухие грибы до и при необходимости после.
- из 11
Мякоть свинины и говядину нарежьте на ломти или куски такого размера, чтобы их удобно было подавать в мясорубку. Лук очистите и нарежьте на 4-6 частей.
- Реклама
- из 11
Прокрутите в мясорубке оба вида мяса.
- из 11
Затем отправьте в мясорубку для измельчения вымоченные и отжатые уже мягкие грибы.
- из 11
Следом изрубите репчатый лук.
- из 11
Перемешайте все эти ингредиенты между собой. Мясной фарш с сушеными грибами готов.
- Реклама
- из 11
Перед приготовлением из него блюд посолите и добавьте молотый перец.
Рецепт пельменей из мясного фарша с сухими грибами покажу следом, или возьмите какое-нибудь тесто по рецепту с сайта, а подавайте со сметаной.
- из 11
Для супа с фрикадельками, кроме фарша, нужны ещё картофель и лук.
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Баранина кусочками в духовке
Блюдо будет прекрасно смотреться на новогоднем столе. Это блюдо можно подать с любым гарниром. Попробуйте приготовить. Уверяю, ваши гости останутся не только сытными, но и довольными.
Бедро индейки в сметане в духовке
По этому рецепту бедро индейки получается сочным, невероятно нежным и очень аппетитным. Добавьте к сметане немного горчицы, любимых специй, и вкус станет еще ярче!
Шарики в беконе
Вот и второй рецепт, который я точно повторю на новогодних праздниках. Вам тоже рекомендую обратить внимание на сочные куриные шарики с сыром в беконе. Можно подать их как основное блюдо или как горячую закуску.
Перепелка в мультиварке
Быстрее всего приготовить вкусную перепелку с румяными боками получится в мультиварке. Чтобы она равномерно приготовилась, рекомендую разрезать ее по грудке и развернуть, как книжку. При желании тушку можно заранее замариновать в соевом соусе, лимонном маринаде или сметанном. Приправы и специи подбирайте по своему вкусу. Так как птичка при прожарке не станет мягкой и сочной, ее дополнительно нужно будет потушить. Подавайте томленую перепелку с любым гарниром: кашей, макаронами, картофелем, салатом из свежих или квашеных овощей.
Утиная грудка с брусничным соусом на сковороде
В преддверии наступающих праздников хочу предложить рецепт праздничной закуски из утиной грудки. Утка, как и другие птицы, любит сладкое😊, с птицей отлично сочетаются фрукты и ягоды, и соусы на их основе. Соус можно приготовить заранее, он отлично хранится пару недель в холодильнике. Да и сама грудка готовится быстро и несложно. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в теплом виде).
Свиная лопатка в рукаве в духовке
Необыкновенно ароматная и вкусная свиная лопатка, запеченная в рукаве в духовке к праздничному столу! Если вы никогда не запекали свинину в духовке, то попробуйте начать с этого рецепта! Тут всё настолько просто, что справится любой начинающий кулинар. Недорогой, но очень вкусный маринад на основе йогурта и аджики делает свинину невероятно нежной! Рекомендую!