Фрикадельки из индейки в томатном соусе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Фрикадельки из индейки - полезное, вкусное, диетическое блюдо для взрослых и детей. Отлично подходит на обед или ужин. Небольшие мясные шарики в кисло-сладком, густом соусе хорошо подать с картофельным пюре, макаронами, любой кашей или просто с кусочком свежего хлеба.»
Приготовление
- из 10
Соберите ингредиенты для приготовления фрикаделек из индейки в томатном соусе. Подойдет филе бедра или грудки индейки.
- из 10
Белый батон или булку залейте холодной кипяченой водой. Когда батон хорошо впитает воду, отожмите его. Лук и чеснок очистите, помойте. Филе индейки помойте, у меня - бедро. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.
- из 10
Фарш посолите, поперчите. Можно добавить любые сухие приправы.
- из 10
Очень хорошо перемешайте фарш. Я его еще немного взбила блендером для большей однородности и небольшой вязкости.
- Реклама
- из 10
Приготовьте соус. В мисочку выложите томатную пасту, сахар, соль, крахмал. Перемешайте, чтобы не было комочков.
- из 10
Налейте воду и еще раз хорошо перемешайте.
- из 10
Мокрыми руками сформируйте из фарша фрикадельки и выложите в сковороду.
- из 10
Залейте фрикадельки томатным соусом. Добавьте лавровый лист.
- Реклама
- из 10
Накройте сковороду крышкой и тушите фрикадельки из индейки в томатном соусе на огне чуть ниже среднего 25-30 минут, до готовности.
- из 10
Фрикадельки готовы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Чахохбили из курицы без помидоров (со сливами)
Возьмите на заметку вариант рецепта чахохбили из курицы со сливами без помидоров! Его вкус будет очень зависеть от используемых слив, но в любом случае соус получится пикантным, кисловатым, с терпчинкой и яркими грузинскими специями хмели-сунели.
Индейка в томатном соусе в духовке
Готовим индейку в томатном соусе и для этого будем использовать филе, которое замаринуем в смеси томатного соуса, специй и чеснока, после чего запечем в духовке до готовности. Индейка, запеченная в томатном соусе, получается мягкой, нежной, имеет пикантный вкус.
Мясо с абрикосами (свинина)
Предлагаю вам рецепт приготовления мяса с абрикосами. В данном случае это свинина. Подойдет окорок, вырезка, корейка. Мясо может быть с жирком или без него. На первый взгляд это обычная тушеная свинина, но пикантный вкус ей придают белое вино и кисло-сладкие абрикосы. Блюдо простое, но достойное даже праздничного стола.
Люля-кебаб из индейки в духовке
Готовим очень вкусный люля-кебаб из индейки в духовке. Сначала приготовим фарш из филе индейки и других ингредиентов - я готовлю фарш в чоппере, можно также воспользоваться мясорубкой. Затем вокруг шпажек формируем колбаски длиной не более 10 см, выкладываем на противень и около 20 минут запекаем в раскаленной духовке.
Свиные ребрышки на решетке на мангале
Свиные ребрышки, маринованные в гранатовом соусе и приготовленные на мангале - это ароматное, сочное и питательное блюдо. Если вам удалось купить тонкие рёбрышки с тонкой косточкой, то вы - счастливчик, я такие сыскать пока не могу и приходится готовить более толстые и мясистые. Но всё равно это всегда вкусно и очень сытно. Для маринада я использую гранатовый соус, который можно купить во всех мясных (и не только) магазинах. В нём есть кислота, которая хорошо пропитывает и размягчает волокна, гранатовый аромат и сладость делают мясо пикантным. Если ребрышки толстоватые, как у меня, то их лучше мариновать сутки (или хотя бы ночь), а готовить в закрытом мангале, чтобы мясо быстрее приготовилось (можно использовать крышку).
Куриные крылышки в кетчупе в духовке
Самый простой рецепт приготовления куриных крылышек, который я знаю - это замариновать их в готовом кетчупе и запечь в духовке. Но чтобы было еще вкуснее, кетчуп нужно слегка сдобрить чесноком, лимонным соком и усилить вкус корицей и копченой паприкой. Такие крылышки - отличный вариант для дружеских посиделок под пиво или без него. Румяные, ароматные крылышки с хрустящей корочкой снаружи и нежным сочным мясом внутри - ну что может быть вкуснее летним вечером?!