Фрикадельки с овощами и розмарином

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   Готовить особо некогда, да и не хочется в жару включать печь. Мультиварка - совсем другое дело. Обилие овощей и немного филе бедра индейки решат проблему лёгкого летнего ужина.

   Для приготовления фрикаделек с овощами и розмарином подготовим овощи и небольшой кусок индейки.

   
2. 2

   из 11 Готово

   Овощи очистим. Из перца удалим серединку, почистим чеснок.

   
3. 3

   из 11 Готово

   Мясо индейки пропустим через мясорубку с чесноком (один зубчик оставим). Добавим соль, перец, перемешаем. Фарш готов.

   
4. 4

   из 11 Готово

   Хорошо отобьём фарш и мокрыми руками сформируем фрикадельки.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   Овощи нарежем одинаковыми кубиками. Я использую комбайн.

   
7. 6

   из 11 Готово

   Выберем режим "жарить" на 15 минут. В мультиварку нальём немного масла и обжарим один зубчик чеснока и немного чили. После обжарки всё это удалим из чаши.

   
8. 7

   из 11 Готово

   Поместим все овощи в мультиварку закроем крышку и жарим до завершения времени. Затем добавим немного соли по вкусу и продолжим.

   
9. 8

   из 11 Готово

   Овощи выделят немного влаги, и этого достаточно на данном этапе. Можно поместить прямо в овощную смесь фрикадельки. Выбираем режим "мультиповар" на 45 минут при температуре 100 гр. Если у вас такого режима нет, то выбирайте режим "рагу" или "тушить", тогда время приготовления увеличится минут на 20-25. Добавим розмарина для аромата и закроем крышку.

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Через 15 минут блюдо выглядит так. Овощи дали сок, и теперь фрикадельки тушатся в овощном соке.

    
12. 10

    из 11 Готово

    Когда время истекло - блюдо готово!

    
13. 11

    из 11 Готово

    Подаём фрикадельки с овощами и розмарином на стол и поаккуратнее с чили! В моём случае трёх крохотных кусочков этого перца оказалось... в общем можно было и поменьше положить, особенно если Вы - не любитель острого.