Гармошка из свинины в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Гармошка из свинины в духовке готовится совсем просто и получается очень вкусной. При этом много продуктов нам не понадобится. Достаточно к мясу взять сыр, помидор и специи. По желанию такое мясо можно нарезать и замариновать, тем самым немного сократить время запекания. Я купила мясо в праздничный день и готовила сразу, без ожидания к приходу своих детей. Чтобы придать мясу аппетитную румяную корочку, в конце его нужно подрумянить без фольги.»
Приготовление
- из 9
Чтобы запечь свинину-гармошку в духовке, подготовьте продукты по списку. Для гармошки лучше всего подойдёт карбонад.
- из 9
Мясо вымыть и обсушить. Сделать разрезы на расстоянии 1 см, но не до конца, чтоб получилась гармошка.
- из 9
Мясо натереть солью, перцем и приправой, не забывая про разрезы. Выложить в форму и полить соевым соусом. Растереть соус руками между складками.
- из 9
Пластинками нарезать помидор и сыр.
- Реклама
- из 9
В складки мяса вложить по пластинке сыра и помидора.
- из 9
Нарезать пластинками чеснок и также добавить его между складками.
- из 9
Форму накрыть фольгой и поставить гармошку из свинины в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1.5 часа. Спустя это время снять фольгу, убедиться, что мясо готово и подрумянить до желаемого цвета корочки.
- из 9
Слегка остудить мясо, нарезать на порционные куски и подать к столу.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Мясо под шубой в духовке
Мягкие кусочки говядины под овощной "шубкой", запеченные в духовке. Сочное сытное блюдо на каждый день.
Тушёная картошка с мясом и овощами
Готовим сытный ужин - тушёный картофель с мясом и овощами. Вкусно и полезно.
Свиные ножки, запеченные в духовке
Популярный рецепт немецкой кухни - запеченные свиные ножки в духовке. Отличная закуска, которая хорошо сочетается с овощами.
Тушёная квашеная капуста по-немецки
Вкусный рецепт приготовления тушёной квашеной капусты по-немецки. Сытное блюдо с купатами и мясом.
Бигус из квашеной капусты
Простой рецепт традиционного блюда в славянских и прибалтийских кухнях - бигус из квашеной капусты с черносливом.
Картошка с мясом и грибами в мультиварке
Картошка с грибами и мясом в мультиварке - прекрасное блюдо для воскресных семейных обедов.