Как приготовить куриную грудку в тарелке на пару?
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если у вас нет дома пароварки, мантоварки, мультиварки, то этот рецепт приготовления куриной грудки на пару однозначно вам пригодится. За свой многолетний опыт в кулинарии вкуснее грудку я не пробовала. А готовится она совершенно просто.»
Приготовление
- из 10
Соберите все продукты по списку и давайте разбираться, как приготовить куриную грудку в тарелке на пару.
- из 10
Наберите в кастрюлю воду и поставьте ее на плиту. Доведите до кипения.
Пока закипает вода, подготовьте куриную грудку. Промойте куриную грудку под холодной водой, удалите пленку и обсушите на бумажном полотенце.
- из 10
Грудку переложите в глубокую тарелку. Тарелку выбирайте по диаметру кастрюли, чтобы она устойчиво стояла.
Слегка посолите и поперчите куриную грудку с двух сторон. Сбрызните оливковым маслом.
- из 10
Помидоры черри промойте и обсушите. Разрежьте пополам и выложите сверху на грудку.
- Реклама
- из 10
Как только закипит вода, установите тарелку на кастрюлю.
- из 10
Обязательно закройте ее крышкой.
Готовьте грудку на умеренном огне примерно 40-45 минут.
- из 10
Время приготовления будет зависеть от толщины грудки. У меня кусочек был достаточно большим, и в моем случае 45 минут было вполне достаточно. Время приготовления может быть уменьшено или увеличено, поэтому ориентируемся по готовности мяса. Готовность куриной грудки можно проверить острием ножа. Лезвие должно легко входить и сок при прокалывании должен быть светлым.
Чем же хорош этот способ приготовления? Как видите, куриная грудка в тарелке готовится на пару в собственном соку. Благодаря этому грудка получается не просто мягкой, но еще и сочной.
- из 10
Дайте немного остыть куриной грудке, разрежьте ее на порционные кусочки. Ложкой соберите сок из тарелки, полейте им грудку, и блюдо можно подавать к столу.
- Реклама
- из 10
Она идеальна и в качестве основного блюда с любым зеленым салатом, и в качестве холодной закуски.
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Крылья индейки на сковороде
Ароматные, мягкие и сочные - просто пальчики оближешь! Попробуйте приготовить крылья индейки по этому простому рецепту, они вам точно понравятся!
Куриные бедра с айвой в духовке
Ароматные куриные бедрышки в соево-медовом маринаде, дополненные дольками кисло-сладкой айвы - универсальный рецепт для обеда или ужина! После запекания в духовке айва раскрывает свой аромат, придавая курице нежные фруктовые нотки.
Утка с айвой и картошкой
Идеальное праздничное блюдо! Готовится она легко и просто, время запекания зависит от веса птицы. То есть утка весом 2,5 кг будет готовиться 2,5 часа. При этом желательно запекать в рукаве, чтобы птица пропеклась и внутри, а ее кожа не стала суховатой на вкус. Обязательно проследите, чтобы копчиковая железа на гузке была срезана, или срежьте ее сами, иначе будет немного горький неприятный привкус. По желанию дольки картофеля можно добавить в тушку утки или в рукав, но так как у меня в наличии была очень жирная птица, то я картофель запекла отдельно в форме. Иначе бы он попросту «плавал» бы в жире. Подавать утку нужно горячей, аккуратно удалив пакет и слив весь жир в противень.
Чакапули из телятины
Чакапули в зависимости от местности считается майским или июньским блюдом, когда после зимы хочется использовать для приготовления много свежей молодой зелени. Но для меня рецепт стал внесезонным! Потому что свежие зелёный лук, петрушка и кинза в магазинах доступны круглый год, а менее доступный в не сезон тархун (и мяту) можно использовать засушенный или замороженный.
Жареный фарш с перцем
Такое блюдо можно подавать к столу в самостоятельном виде или же использовать как начинку для пирогов и блинчиков, рецепт универсальный и практичный! Выложив жареный фарш в контейнер, храните его в холодильнике несколько дней, меняя лишь гарнир. Для этого отварите спагетти, рис или обыкновенный картофель!
Курица в соусе Том ям
Красочное блюдо из курицы в соусе «Том ям» можно подать с отварным рисом, макаронами, кашей, фунчозой, овощным салатом и т.д. Готовится оно легко и просто, по текстуре напоминая соус. При этом густоту соуса допустимо варьировать по своему вкусу. Если вдруг вы чуть ошиблись и добавили больше воды, то загустите соус кукурузным крахмалом. Используйте любую часть птицы: бедра, голени, грудку и т.д. По желанию добавляйте и другие специи, пряности, свежую зелень. Я добавила маринованный имбирь.