Картошка с айвой и мясом (свининой)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Необычное сочетание мяса с фруктами никого не оставит равнодушным. Айва отдаст свой вкус и аромат мясу. А картофель приготовится в мясном соке и будет очень ароматным и вкусным.»
Приготовление
- из 7
Перед началом приготовления картошки с айвой и мясом (свининой) соберите необходимые ингредиенты. Пропорции ингредиентов можно поменять на свой вкус. Свинину можно запекать одним куском или же порезать на кусочки. Отличным выбором будет свиная шея.
Заранее очистите картофель от кожуры.
- из 7
Для маринада смешайте соевый соус, растительное масло, горчицу и сметану. По вкусу подсыпьте соль и специи. Всё смешайте.
- из 7
На куске свинины сделайте прорезы, не доходя до конца. Весь кусок мяса обмажьте со всех сторон получившимся маринадом. Оставьте мариноваться на 2-6 часов. Для запекания выложите мясо в маринаде на противень, застеленный фольгой.
- из 7
В прорезы вставьте айву, нарезанную на кусочки. Вокруг разложите очищенный картофель. Закройте фольгой и поставьте в духовку. Запекайте при 180 градусах 2 часа. Затем откройте верх от фольги и оставьте картошку с айвой и мясом (свининой) в духовке еще на 20-30 минут.
- Реклама
- из 7
Подаем готовое блюдо в горячем виде, пока мясо очень сочное и ароматное. Разрежьте мясо на кусочки и разложите по тарелкам вместе с картофелем.
- из 7
Приятного аппетита!
- из 7
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Курица каччиаторе
Традиционно каччиаторе готовится из целой курицы, но я предлагаю не следовать этому принципу. Например, не знаю, кому из моих едоков захочется тушеные крылышки... Для разных частей курицы на тушение нужно разное время. А главное, мне нравится подавать всем одинаковые по составу порции!
Диетическое суфле из куриной грудки в духовке
Предлагаю приготовить диетическое суфле из куриного филе. Такое суфле подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Подойдет оно и для детского меню. Я использовала куриную грудку, немного творога и сметаны. Творог со сметаной придают нежность и приятный сливочный вкус. Для того чтобы приготовить основную массу для суфле, вам понадобится блендер с чашей - так приготовить его удобней и быстрей. Все ингредиенты измельчаются и перемешиваются в одной чаше, а затем запекаются в духовке. Подавать такое суфле можно с любым гарниром, а вкуснее и полезнее - со свежими овощами и зеленью.
Бефстроганов из конины
Сегодня приготовим очень вкусное повседневное блюдо - «Бефстроганов из конины». Блюдо названо в честь графа Александра Григорьевича Строганова (1795—1891). По основной версии, блюдо создал служивший у Строганова французский повар Андре Дюпон. По легенде, граф Строганов якобы очень любил цвидель-клопсы. Но к старости ему стало трудно разжёвывать любимое блюдо, и повар стал нарезать для него мясо соломкой. Классический бефстроганов, конечно, готовят из говядины. Но из конины получается даже вкуснее!
Медальоны из индейки с беконом
Мягкое и нежное мясо индейки готовится очень быстро. Бекон дает приятный аромат и пропитывает им мясо. Дополните готовое блюдо соусами. Они очень разнообразят вкус.
Свиные медальоны в беконе с грибным соусом
У мясной вырезки очень мягкий и нежный вкус. Такое мясо готовится очень быстро и по вкусу отлично сочетается с грибами и беконом. Отличное повседневное блюдо!
Фрикадельки из креветок
Зачем, спрашивается, делать фрикадельки из креветок, в которых нет никаких ингредиентов, увеличивающих объём (а следовательно, удешевляющих блюдо)? На этот вопрос я могу дать два ответа. Первый - чтобы сделать что-то необычное. Второй - для детей. Если вдруг ребёнок не ест креветок исключительно из-за внешнего вида, а не из-за того, что ему вкус не нравится, розовые шарики с подливкой - весьма симпатичный вариант, который вряд ли вызовет претензии к внешнему виду - опыт показывает, что дети обычно любят всяческие фрикадельки.