Курица в сметанно-горчичном соусе на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«По такому рецепту куриное мясо получается максимально нежным, сочным и вкусным. Пикантный соус из сметаны и горчицы идеально дополняет курицу, блюдо получается сбалансированным и гармоничным. Подавайте его с любым гарниром, например, со сваренными спагетти или рисом.»
Приготовление
- из 12
Соберите все продукты для приготовления курицы в сметанно-горчичном соусе на сковороде. Для рецепта используйте любые части курицы, например, бедрышки.
- из 12
Куриные бедрышки отделите от костей, снимите кожу. Филе бедра нарежьте средними или более крупными кусочками.
- из 12
Сковороду смажьте растительным маслом, выложите туда курицу, жарьте 3-4 минуты, чтобы цвет стал золотистым.
- из 12
К мясу всыпьте любые специи для курицы, добавьте соль и черный перец по вкусу.
- Реклама
- из 12
Жарьте курицу со специями еще 4-5 минут, помешивая. После чего снимите мясо со сковороды.
- из 12
В сковороду, где жарилось мясо, всыпьте муку и перемешайте, чтобы не было комочков.
- из 12
Добавьте в сковороду горчицу и снова перемешайте полученный соус.
- из 12
Добавьте сметану и влейте немного воды, размешайте соус, посолите по вкусу. Соус хорошо подогрейте.
- Реклама
- из 12
В горячий соус верните обжаренную курицу.
- из 12
Тушите курицу в сметанно-горчичном соусе на сковороде 10-15 минут под крышкой, огонь сделайте небольшой.
- из 12
Готовую курицу в соусе подавайте к столу. Спагетти станут лучшим гарниром!
- из 12
Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Фрикадельки из телятины
Фрикадельки - очень вкусное универсальное блюдо. Отлично подходят для детского стола. Дети любят мясные шарики и с удовольствием их уплетают. Для гарнира можно сделать макароны или картофельное пюре.
Фрикасе из телятины
Fricassée с французского переводится как "всякая всячина", поэтому единого рецепта приготовления этого блюда попросту нет. Вообще, фрикасе - это рагу из любого нежного мяса или птицы в белом соусе на основе сливок и яичного желтка. Бывают разновидности фрикасе с грибами, горошком, морковью, и даже со спаржей. Но сегодня мы приготовим очень скромный вариант фрикасе, в котором главное - не обилие овощей, а вкусная телятина!
Жареная требуха с луком
Рубец богат витаминами и микроэлементами. Регулярное употребление в пищу требухи приносит пользу организму. Жареная требуха с овощами - настоящий деликатес. И хотя подготовка основного ингредиента занимает немалое количество времени, оно того стоит! Приготовленную по этому рецепту требуху оценят даже те, кто до этого требуху не хотел даже пробовать.
Говядина в сливочном масле с луком
Кулинария - искусство, позволяющее получать различные блюда из одинаковых ингредиентов. Этот рецепт говядины в сливочном масле с луком стал серьёзным испытанием для моих поварских привычек: здесь слишком много всего было "не так". И использование сливочного масла, как базового, для блюда в казане; и то, что нет стартового обжаривания, и техника больше похожа на варку; и то, что дополнительной жидкости быть не должно. Так вот, если вам будет казаться, что рецепт невозможный (мне, по крайней мере, когда я готовила в первый раз, казалось именно так), то не переживайте, это нормально. Да, оно работает, это не фейк и не ошибка. И консистенция будет безукоризненная, и вкус обалденный. А кто в комментариях напишет "а я делаю говядину с луком по-другому" - тому я вот прям заранее отвечу: да я её как только не делаю!!! И каждый способ приготовления даёт другой вкус.
Свиная шея с луком в духовке
Отличное горячее блюдо в будни и праздники. Сочная, нежная свиная шея и вкусный, пропитанный соком мяса и маринадом лук. Очень напоминает шашлык.
Баранья лопатка, запеченная в фольге в духовке
Идеальное блюдо для семейного торжества. Несмотря на то, что мясо баранины - не самый простой продукт: для одних оно кажется жирным, другим не нравится характерный запах, его можно приготовить вкусно. Сегодня хочу поделиться своим рецептом.