Курица в сметанно-томатном соусе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 10
Простое блюдо из курицы с замечательным соусом, который можно есть вообще отдельно, например с колбасой, ветчиной, котлетами или даже рыбой.
Для приготовления такой курицы берем: любые части курицы(бедра, голени, грудку), конечно более мясистые, сметану, измельченные помидоры(томатную пасту, томатный морс), подсолнечное масло, соль, перец, лавровый лист. чеснок, муку, морковь и репчатый лук.
- из 10
Морковь и репчатый лук чистим, моем и нарезаем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и тушим овощи на небольшом огне 10 минут.
- из 10
Кусочки курицы моем, сушим и обжариваем на сковороде до румяной корочки.
- из 10
Вот так приблизительно должно получиться.
- Реклама
- из 10
Обжаренную курицу и морковь с луком перекладываем в кастрюлю.
- из 10
Добавляем сметану, измельченные помидоры. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить сухие травы. Кладем лавровый листик. Наливаем 250-300 мл воды.
- из 10
Тушим на небольшом огне под крышкой 25-30 минут до готовности курицы. За 5-7 минут до выключения добавляем муку, разведенную в небольшом количестве холодной воды или сметаны.
- из 10
Кладем измельченный чеснок и зелень.
- Реклама
- из 10
Курица в сметанно-томатном соусе готова.
- из 10
Подаем на обед и кладем в тарелку по-больше соуса. Макаем в него свежий хлеб и наслаждаемся.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Говядина тушеная с картошкой
По этому рецепту можно приготовить любое мясо с картошкой. Я готовлю его так, как когда-то делала моя мама, получается тушеная картошка с мясом. Но можно все хорошо прожарить вместе и тогда получится жаркое. В конце не возбраняется добавить томатную пасту, но я не добавляла, меня устраивает полученный цвет и вкус.
Курица в соевом маринаде
С этим маринадом можно приготовить любое мясо, получается очень вкусно и пикантно. Проще всего и быстрее готовится курица, но любому мясу нужно обязательно дать пропитаться маринадом . Для этого лучше ее мариновать заранее, можно за 1 час, а можно оставить на всю ночь в холодильнике, герметично укупорив. Вместо свежего имбиря сгодится и молотый, но аромат будет уже не тот.