Курица в соусе терияки на мангале
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Приглашая друзей на пикник или же отмечая какой-то праздник на свежем воздухе, всегда раздумываешь, как всех вкусно и сытно накормить. Целая курица, запечённая на мангале, - выигрышный вариант. Это незатратно, без особых усилий и получается много, всем хватит, по кусочку, но точно достанется. К тому же готовя целиком курицу, уж точно угодишь каждому, едок может выбрать для себя ту часть, которая ему больше по вкусу. В качестве маринада я уже брала готовый соус "терияки", выбрала его и для курицы - получилось сочно и ароматно! Лучше всего готовить на мангале с крышкой. Если такого нет, то можно прикрыть курицу крышкой от казана, так она равномерно и быстро приготовится.»
Приготовление
- из 8
Курица в соусе терияки на мангале готовится из такого набора продуктов.
- из 8
Тушку курицы хорошенько вымыть, обсушить салфеткой.
Разрезать по грудке. Ножом или вилкой сделать наколы по грудке и бёдрам.
- из 8
В соус терияки добавить соевый соус, подсолить и поперчить.
- из 8
Тщательно обмазать всю курицу маринадом.
Замотать плёнкой и оставить мариноваться хотя бы на 3 часа, а лучше на ночь.
- Реклама
- из 8
Жарить курицу терияки на мангале на умеренном жаре.
- из 8
Переворачивая несколько раз.
- из 8
До того момента, пока у курицы не будет прозрачного сока внутри.
- из 8
Румяная курица в соусе терияки на мангале была готова у нас через 45 минут.
Время зависит от мангала и интенсивности жара.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Свиные ребрышки на решетке на мангале
Свиные ребрышки, маринованные в гранатовом соусе и приготовленные на мангале - это ароматное, сочное и питательное блюдо. Если вам удалось купить тонкие рёбрышки с тонкой косточкой, то вы - счастливчик, я такие сыскать пока не могу и приходится готовить более толстые и мясистые. Но всё равно это всегда вкусно и очень сытно. Для маринада я использую гранатовый соус, который можно купить во всех мясных (и не только) магазинах. В нём есть кислота, которая хорошо пропитывает и размягчает волокна, гранатовый аромат и сладость делают мясо пикантным. Если ребрышки толстоватые, как у меня, то их лучше мариновать сутки (или хотя бы ночь), а готовить в закрытом мангале, чтобы мясо быстрее приготовилось (можно использовать крышку).
Курица в майонезе и соевом соусе в духовке
Предлагаю простой, очень удачный рецепт курицы, запеченной в майонезе и соевом соусе. Блюдо получается нежным и сочным. При этом вы затратите минимум сил и времени. Подойдет к столу в будни и праздники. Специи берите по вкусу.
Люля-кебаб из индейки в духовке
Готовим очень вкусный люля-кебаб из индейки в духовке. Сначала приготовим фарш из филе индейки и других ингредиентов - я готовлю фарш в чоппере, можно также воспользоваться мясорубкой. Затем вокруг шпажек формируем колбаски длиной не более 10 см, выкладываем на противень и около 20 минут запекаем в раскаленной духовке.
Фрикадельки из индейки в духовке
Предлагаю вашему вниманию диетическое и вкусное блюдо - фрикадельки из фарша индейки. Нежные фрикадельки с соусом и сыром станут отличным вторым в обед или основным блюдом на ужин для взрослых и детей. Подойдет филе бедра индейки или грудки. Во втором случае они будут более светлыми.
Куриные бедра в сметане с луком
Простое и аппетитное блюдо на все случаи жизни. Даже если у вас нет духовки, то такие бедрышки вполне можно приготовить на сковороде. Даже на праздничный стол можно поставить, настолько они вкусны!
Индейка в томатном соусе в духовке
Готовим индейку в томатном соусе и для этого будем использовать филе, которое замаринуем в смеси томатного соуса, специй и чеснока, после чего запечем в духовке до готовности. Индейка, запеченная в томатном соусе, получается мягкой, нежной, имеет пикантный вкус.