Куриное филе с картофелем в духовке

Приготовление

1. 1

   из 17 Готово

   Казалось бы, что может быть проще - запечь куриное филе с картофелем в духовке! Сегодня я поделюсь секретом, как превратить достаточно будничное и повседневное блюдо в блюдо, которое может достойно украсить праздничный стол.

   Можно использовать только обычный картофель, я в этот раз использую сладкий картофель, батат, если у вас такой диковины нет, можно вполне заменить батат кабачком, главное, чтобы кабачок был совсем молоденьким.

   Итак, подготовим продукты.

   
2. 2

   из 17 Готово

   Картофель и батат моем хорошо щеткой под проточной водой, поскольку мы будем использовать их с кожурой. Если у вас есть комбайн с насадкой-слайсером, как у меня, тогда вам всего лишь следует нарезать картофель в нем. Если комбайна нет, нарежьте картофель ножом потоньше.

   
3. 3

   из 17 Готово

   Я точно так же поступаю и с бататом.

   
4. 4

   из 17 Готово

   Лук, желательно красный, чтобы блюдо получилось ярким, нарезаем кружочками.

   
5. Реклама
6. 5

   из 17 Готово

   Куриное филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем тонкими пластинами. Солим и перчим мясо по вкусу.

   
7. 6

   из 17 Готово

   Я очень люблю добавлять хлопья сладкой паприки, вы можете добавить свои любимые специи. Хорошо перемешаем мясо, чтобы оно равномерно покрылось специями.

   
8. 7

   из 17 Готово

   Выкладываем поочередно в форму для запекания картофель, куриное филе, лук, батат.

   
9. 8

   из 17 Готово

   Вот, что у нас должно в итоге получиться.

   
10. Реклама
11. 9

    из 17 Готово

    Теперь приготовим заливку для блюда. Для этого нарезаем тонко петрушку и перец чили. Очищаем чеснок от шелухи.

    
12. 10

    из 17 Готово

    В миску выкладываем петрушку и пропускаем чеснок через пресс.

    
13. 11

    из 17 Готово

    Вбиваем яйцо.

    
14. 12

    из 17 Готово

    Вливаем сливки, солим и перчим заливку по вкусу.

    
15. Реклама
16. 13

    из 17 Готово

    Добавляем натертый на среднюю терку твердый сыр. Взбиваем заливку венчиком до однородности.

    
17. 14

    из 17 Готово

    Поливаем заливкой картофель с куриным филе и сверху посыпаем блюдо перцем чили. Отправляем форму в разогретую до 150°С духовку на 40-50 минут.

    
18. 15

    из 17 Готово

    Достаём куриное филе с картофелем из духовки и подаем прямо в форме к праздничному столу.

    
19. 16

    из 17 Готово

    Еще один секрет этого блюда в том, что за счет того, что слои в форме расположены поперек, блюдо хорошо разрезается на порции и красиво смотрится в разрезе.

    
20. Реклама
21. 17

    из 17 Готово

    Это просто божественно, без преувеличения. Сочная куриная грудка, сладкий картофель и обычный картофель в сливках с чесночным ароматом и легкой чили-остротой - невероятно вкусное сочетание!

    Приятного аппетита!