Куриные бедра в духовке в фольге
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Запечённая в духовке в фольге курица получается нежной, сочной, пропитывается маринадом, поэтому и аромат получается просто волшебный.»
Приготовление
- из 10
Готовить в фольге - быстро, просто и удобно. Хозяюшки давно освоили и оценили такой способ приготовления. Куриные бедра в духовке в фольге получаются нежными, сочными, пропитываются маринадом, поэтому и аромат получается просто волшебным.
В этот раз я предварительно замариную бёдра с чесноком, соевым соусом и горчицей. Сегодня я использую горчицу крепкую, но по желанию можно использовать и горчицу в зернах, как в этом рецепте. Неплох будет и такой вариант маринада.
Для приготовления куриных бёдрышек в фольге в духовке подготовим ингредиенты по списку.
- из 10
Приступаем к приготовлению. Начнем с подготовки маринада. В небольшой мисочке соединим вместе соевый соус, крепкую горчицу, приправу карри и подсолнечное масло без запаха. Вместо приправы карри можно использовать любые другие специи, травы и пряно-ароматические смеси. Одну столовую ложку масла оставим для добавления в фольгу.
- из 10
Добавим зубчики чеснока. Маринад можно сделать острее, если чеснока добавить больше.
- из 10
Приготовленный нами маринад перемешаем.
- Реклама
- из 10
Куриные бедра посолим и поперчим.
- из 10
Смажем приготовленным маринадом и оставим в таком виде на несколько часов. Если времени нет, то процесс маринования можно сократить.
- из 10
Два пласта алюминиевой фольги разложим на столе крест-накрест блестящей стороной внутрь. Таким образом продукты приготовятся быстрее, так как вокруг продукта создается дополнительный жаровой поток. Птицу вместе с маринадом выкладываем в середину фольги. Сюда же вольем остатки подсолнечного масла (примерно столовую ложку).
- из 10
Герметично заворачиваем оба пласта. В результате у нас получился вот такой вот сверточек. Выкладываем сверточек в форму или на противень, наливаем стакан воды. Ставим запекаться в духовку. Температура запекания - 175-180 градусов. Духовку заранее разогреваем. Запекаем в фольге около 35-40 минут. Для крупных бедер или старой птицы время запекания будет большим.
- Реклама
- из 10
Продукты в фольге не подрумяниваются. Поэтому если вы хотите получить поджаристые бедрышки, то фольгу разворачиваем и запекаем в развернутом виде до образования корочки - минут 15-20. Сверху присыплем наши бедра кунжутом.
- из 10
Куриные бедрышки готовы. Теперь, когда вы знаете, как приготовить куриные бедра в фольге в духовке, думаю, это блюдо будет частым на вашем столе. Употребляйте их с любым гарниром, соусом, овощами или же отдельно.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Куриные ножки в соевом соусе в духовке
Запеченные в духовке куриные ножки в соевом соусе получаются сочными и нежными. Соевый маринад можно использовать и в качестве подливы.
Фаршированная курица без костей
Фаршированная курица без костей – это невероятно вкусное блюдо, которое не требует специальных навыков и наличия кулинарного диплома.
Баранья нога, запеченная в духовке в фольге
Баранья нога, запеченная в духовке в фольге со свежими травами и чесноком - очень ароматное блюдо.
Куриное филе в фольге в духовке
Рецепт для ленивых — филе курицы, запеченное в фольге в духовке. Немного сливочного или другого масла, острые плюс ароматные специи и щепотка соли. Заворачиваешь приправленный полуфабрикат в универсальный лист, отправляешь в раскаленную духовку и через час снимаешь пробу. Ни сложной нарезки, ни строгой технологии или поэтапной готовки. Удобно рядом запечь какие-нибудь овощи и подавать одновременно в качестве гарнира.
Тушёная картошка с мясом в духовке
Очень вкусное тушеное мясо для будней, выходных или праздничного меню. Можно потушить говядину в духовке, а можно взять любое другое мясо.
Курица в сливках в духовке
Приготовьте нежную курицу в сливках в духовке и наслаждайтесь отличным настроением сытой и довольной семьи.