Куриный попкорн

Приготовление

1. 1

   из 14 Готово

   Пока не приготовишь это блюдо, не поймешь, насколько же это вкусно. Маленькие сочные кусочки курицы в воздушной, с легкой хрустинкой, оболочке. И хоть попкорн жарится во фритюре, он совсем не жирный, масло не впитывает.

   Рецепт куриного попкорна подсмотрела в блоге у Андрея Рудькова. Он предлагает сделать острый попкорн, в этот раз я не добавляла много перца, но в следующий раз сделаю побольше. Кто не любит острое, можно и без перца вовсе, специи и соль также можно использовать по вкусу.

   Придется повозиться и испачкать руки, но это того стоит. Пробуйте!

   P.S. советую делать сразу двойную порцию))).

   Сначала нарезать филе маленькими кусочками.

   
2. 2

   из 14 Готово

   Посолить, посыпать обильно специями.

   
3. 3

   из 14 Готово

   Хорошенько перемешать. Убрать в холодильник минимум на 30 минут.

   
4. 4

   из 14 Готово

   В миску налить кефир, можно использовать негустую сметану. В другую миску насыпать муку, посолить и снова добавить специи.

   
5. Реклама
6. 5

   из 14 Готово

   Обвалять все кусочки в муке.

   
7. 6

   из 14 Готово

   Окунуть в кефир.

   
8. 7

   из 14 Готово

   Затем снова обвалять в муке. Удобнее делать это по одному кусочку.

   
9. 8

   из 14 Готово

   Выкладывать кусочки на решетку.

   
10. Реклама
11. 9

    из 14 Готово

    Масло хорошо накалить. Жарить кусочки партиями до румяной корочки. Я жарила сначала на маленьком огне, постепенно увеличивая до сильного.

    
12. 10

    из 14 Готово

    Выкладывать на салфетку.

    
13. 11

    из 14 Готово

    Куриный попкорн готов.

    
14. 12

    из 14 Готово

    Попкорн вкусен и горячим и холодным.

    
15. Реклама
16. 13

    из 14 Готово

    Подавать с любимым соусом.

    
17. 14

    из 14 Готово

    Приятного аппетита.