Лодочки из баклажанов с курицей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Фаршированные овощи, да с мясной начинкой - это всегда вкусно и сытно, а как это красиво и аппетитно смотрится... Даже на праздничный стол подать будет не стыдно! Я очень часто фарширую разные овощи: перцы, кабачки, помидоры и, конечно же, баклажаны, как я люблю их, причем в любом виде, хоть в жареном, хоть в тушеном. Зимой баклажаны не всегда есть на прилавках магазинов, а если и есть, то цена на них совсем неприличная. А в сезон они недорогие и продаются в любом супермаркете или на рынке. У многих и на грядках баклажаны растут, у меня в теплице они только начали цвести, надеюсь, через пару недель уже созреют.»
Приготовление
- из 10
Итак, подготовим ингредиенты для приготовления лодочек из баклажанов с курицей в духовке и приступим.
- из 10
Для начала нужно вымыть баклажаны и разрезать вдоль, вырезать мякоть, как показано на фото.
- из 10
Если в мякоти нет грубых семян, нарежьте ее помельче, она пригодится для начинки. А если все же косточки есть, то их желательно удалить.
- из 10
Куриное филе нарежьте на маленькие кусочки, по желанию добавьте репчатый лук.
- Реклама
- из 10
Добавьте любимые специи, соль, перец, сметану или майонез, хорошенько перемешайте.
- из 10
Разложите начинку по "лодочкам" из баклажанов.
- из 10
Сверху присыпьте тертым сыром.
- из 10
Прикройте фольгой, поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут, затем снимите фольгу и оставьте еще минут на 15-20, до румяности.
- Реклама
- из 10
Вкусные, аппетитные лодочки из баклажанов с курицей готовы. Подавать их нужно в горячем виде, желательно со сметанно-чесночным соусом.
- из 10
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Баранина с картофелем, луком и перцем в казане
Молодая баранина особенно вкусна, если мясо парное и свежее. Никаких посторонних запахов она не имеет и прекрасно сочетается с разнообразными овощами и специями. Сегодня готовим баранину с картофелем, луком и перцем. У меня здесь - лопаточная часть, для удобства кусок уже разрублен на мелкие кусочки вместе с косточками. Баранина получается не жареной, а тушеной, овощи - мягкими, особенно картофель.
Тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде
Сытный семейный обед с копчеными ребрами и картошкой.
Куриные сердечки с кабачками
Несмотря на низкую стоимость компонентов, блюдо украсит любой гарнир, станет лучшим его дополнением.
Жульен с курицей и грибами в микроволновке
Летний вариант жульена - обойдемся без жара духовки.
Мясное суфле как в детском саду
Еще одно блюдо из меню детского сада, которое вполне можно приготовить дома. Мясное суфле получается нежным и вкусным.
Чечевица с фаршем
Вкусное, аппетитное второе блюдо для всей семьи из чечевицы и мясного фарша.