Митболы в сливочном соусе на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Митболы — блюдо, имеющее корни в итальянской кухне, но получившее широкое распространение и признание в американской кухне. Это мясные шарики, часто подаваемые в соусе или с пастой. В США митболы стали неотъемлемой частью кулинарной культуры.»
Приготовление
- из 15
Для приготовления митболов в сливочном соусе на сковороде соберем все необходимые ингредиенты по списку.
- из 15
Замачиваем грибы в воде.
- из 15
Лук измельчаем в блендере. Смешиваем 2 вида домашнего фарша и добавляем лук.
- из 15
Добавляем яйцо, черный перец, соль, хмели-сунели, паприку и панировочные сухари. Перемешиваем.
- Реклама
- из 15
Смазываем руки растительным маслом, чтобы мясо не прилипало. Формируем небольшие шарики.
- из 15
Морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем полукольцами.
- из 15
С грибов сливаем воду, промываем и мелко нарезаем.
- из 15
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем митболы на среднем огне. Обжаренные митболы убираем в сторонку.
- Реклама
- из 15
На этом же масле обжариваем лук и морковь на сильном огне 2 минуты.
- из 15
Добавляем манную крупу и сливки. Уменьшаем огонь до минимума.
- из 15
Затем добавляем сметану и грибы.
- из 15
Кладем митболы и тушим под крышкой 15 минут на слабом огне.
- Реклама
- из 15
Готовые митболы посыпаем петрушкой.
- из 15
Митболы в сливочном соусе на сковороде готовы! Всем приятного аппетита!
- из 15
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Домашняя колбаса с сыром
Вряд ли кто-то будет спорить, что колбаса, приготовленная своими руками, у себя на кухне, получается намного вкуснее и полезнее покупной. В домашней колбасе нет ни консервантов, ни красителей, ни всяких Е, только натуральные продукты. В качестве добавки в этом рецепте используется сыр. Он делает готовую колбасу более сочной, нежной и изысканной. Домашняя колбаса с сыром станет отличным завтраком для всей семьи!
Жаппасай
Когда говорят о казахской национальной кухне, на ум обычно приходят бешбармак, куырдак, баурсаки. Эти блюда известны и любимы многими и за пределами страны. Но есть не менее интересные рецепты, которые не уступают по вкусовым качествам традиционным угощениям и точно стоят того, чтобы попробовать их приготовить. Жаппасай – это древнее казахское блюдо, которое готовится в казане. Конечно же, с использованием мяса. Кто-то сравнивает жаппасай с куырдаком, кто-то говорит, что оно по вкусу напоминает манты, только гораздо сочнее из-за использования в рецепте овощей. А еще жаппасай - это своеобразная казахская лазанья. Она способна завоевать любовь самого изысканного гурмана.
Перепелка на пару
Тем, кто придерживается диеты, или тем, кто предпочитает отварную еду, рекомендую попробовать перепелку на пару! Она получается сочной, нежной на вкус. При желании вы можете обогатить его различными специями, пряностями, приправами. Добавляйте на поддон или в чашу с водой лавровые листья, сушеные травы. Можно дополнить птицу различными овощами - они станут отличным гарниром при подаче перепела к столу. Особенно вкусно блюдо с соусами: чесночным, сметанным и т.д. Вам останется лишь дождаться сигнала техники и насладиться вкусным блюдом!
Поджарка из свинины как в СССР
Нет ничего проще, чем поджарить свинину, и вариантов тут море. Но давайте вспомним, как это делали в советские времена в общественных столовых. Этот рецепт взят из сборника общепита 1982 года. Я даю базовую версию с самыми простыми ингредиентами. Дополнить рецепт можете в меру своей фантазии. Лучше всего взять те части туши, которые быстрее готовятся - вырезку, шею или лопатку.
Люля-кебаб в беконе в духовке
Люля-кебаб в беконе можно приготовить не только на открытом огне, но и в духовке. Вкусный кебаб, безусловно, получается из говяжьего фарша или бараньего, но у меня сегодня смешанный - из свинины и говядины. Тоже получилось неплохо. Подавайте кебабы с любым гарниром, соусом или свежими овощами.
Свиные ребра с картошкой в афганском казане
Вот наконец и в нашем доме появился замечательный помощник - афганский казан. Сразу же захотелось опробовать это чудо-изобретение, и выбор пал на свиные рёбра. Я не буду описывать все тонкости подготовки казана, это всё есть в инструкции или на просторах интернета. Мы приобрели казан для приготовления на улице, но и в домашних условиях его тоже можно использовать. Очень удобно: загрузил, закрыл, выждал время, и вуаля - шикарные блюда готовы. Если вы уже имеете эту посуду и умеете пользоваться ей, то рекомендую присмотреться к этому рецепту - блюдо вышло превосходным!