Перепела с медом и вином
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкуснейшие перепела, обжаренные и потушенные в винно-медовом соусе. Отличное блюдо для романтического ужина.»
Приготовление
- из 11
Возьмите продукты для приготовления перепелов с медом и вином.
- из 11
Перепелов промойте, обсушите и разрубите по грудке пополам.
- из 11
Накройте распластанные тушки перепелов пищевым пакетом и отбейте молоточком до плоского состояния.
- из 11
Сложите тушки в сотейник и залейте вином, добавьте чайную ложку с горкой меда.
- Реклама
- из 11
Я люблю тмин, поэтому добавила его семена, еще положила в маринад молотую паприку.
- из 11
Хорошо все перемешайте, вотрите ароматный маринад в тушки и оставьте мариноваться до часа.
- из 11
Разогрейте сковороду с маслом, я брала сливочное топленое, можно взять обычное подсолнечное. Обжарьте тушки по очереди до румяного состояния.
- из 11
Сложите их в сковороду и залейте остатками маринада.
- Реклама
- из 11
Добавьте воды и тушите под крышкой около часа на медленном огне.
- из 11
На стол поджаренных ароматных перепелов с медом и вином подавайте, украсив зеленью и свежими овощами. Очень вкусно, буквально пальчики оближешь!
- из 11
На гарнир можно приготовить запеченный или поджаренный картофель или любые овощи, картофельное пюре.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Куриные голени в томатном соке с овощами в сковороде
Вкусное, сочное мясное блюдо, отлично сочетающееся с любым гарниром. Сначала обжариваем голени, а потом тушим в томатном соке с пряностями.
Куриные голени на сковороде в винно-томатном соусе
Голени в кисло-сладком соусе - ароматно и сочно!
Утиные ножки в духовке
Запекаем утиные ножки, маринованные в кленовом сиропе с уксусом и соусом терияки. Невероятно насыщенный вкус!
Армянский хохоп из курицы
Готовим простое и вкусное блюдо из куриных голеней и крыльев с гранатом, луком и белым вином. Обжариваем и тушим курицу на сковороде.
Свинина с клюквой в сковороде
Вкусное, сытное блюдо из свиной шеи с клюквой, луком, сельдереем и розмарином в красном вине. Сначала мясо обжариваем, а потом тушим.
Утиная грудка в ежевичном соусе
Изысканный романтический ужин из утиной грудки в ежевичном соусе. Грудка зажаривается не до конца, мясо остаётся красным (с кровью).