Подлива из фарша без томатной пасты
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Подлива из фарша - универсальное блюдо, которое хорошо подойдет практически к любому гарниру - картофельному пюре, спагетти, рису, гречке. Для придания подливе приятного сливочного вкуса я использую плавленый сыр, который предназначен для приготовления супов и соусов.»
Приготовление
- из 9
Продукты для приготовления подливы из фарша без томатной пасты - перед вами. Морковь и лук очистите.
- из 9
На раскаленную сковороду с растительным маслом положите нарезанный лук и натертую морковь.
- из 9
Помешивая, обжарьте овощи 6-8 минут на среднем огне.
- из 9
Отправьте на сковороду мясной фарш. Сразу же лопаткой разбейте фарш, чтобы он не получился комком.
- Реклама
- из 9
Помешивая, обжаривайте фарш с овощами 8-10 минут. Затем влейте горячую воду или мясной бульон, посолите. На умеренном огне тушите фарш после закипания еще 5 минут.
- из 9
Добавьте в сковороду натертый на терке плавленый сыр. Перемешайте.
- из 9
Тушите, пока сыр полностью не расплавится в подливе. За пару минут до снятия сковороды с огня поперчите.
- из 9
Подлива из фарша без томатной пасты готова. Подавайте мясную подливу с любимым гарниром.
- Реклама
- из 9
Приятный сливочный вкус, сытное и вкусное блюдо. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Как варить целую курицу?
Как сварить курицу в кастрюле целиком? В этом нет ничего сложного, справится даже начинающий кулинар. А вот чтобы вареная курица была сочной и вкусной, есть пара-тройка моментов, которые нужно знать, я вам о них расскажу... Вообще, курица сваренная целиком - это такое ностальгическое блюдо из советского детства. Раньше всегда, когда мы ехали куда-то на поезде, брали с собой в дорогу варёную курицу. И это было таким ритуалом: сидя в купе поезда, есть эту курицу вприкуску со свежим огурцом, разрезанным вдоль и посыпанным солью. Я обожала ездить на поезде отчасти именно из-за этого. Можно, конечно, отварить отдельно любые части курицы - грудку, ножки. Но я вас уверяю, что когда курица сварена целой тушкой - она получается вкуснее и сочнее. Её потом можно просто подать на обед или ужин с любым гарниром. И даже если съедят не всю, то оставшееся варёное куриное охлажденное мясо потом можно использовать на бутерброды или в салатах. Даже белое мясо грудки у курицы, сваренной целиком, намного сочнее и плотнее. А уж какое удовольствие всей семьёй "делить" птичку за столом - кому ножку, кому крылышко. Это даже не блюдо, это ритуал.
Утиная грудка с айвой в духовке
Если вы любите сочетание утки с фруктами и когда-нибудь запекали утку с яблоками, то и утка с айвой вам понравится. Этот вариант удобен тем, что можно приготовить блюдо на одного, а не запекать целую утку. Маринад простейший, но результат отличный. На мой взгляд, утиная грудка вкусна сама по себе и не требует каких-то сложносочинённых маринадов.
Курица в чесночном соусе на сковороде
Очередной рецепт на очень скорую руку и неполный кошелек. Готовится буквально из ничего. Ежели желаете более диетический вариант (ну, если слово "диета" тут применимо, конечно: жарим все-таки), то берите грудку, но вкуснее - из мяса с бедер. Курицу в чесночном соусе можно подать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира к отварному картофелю или кашам.
Японские шашлычки Якитори хацу и Кусияки буто
Японские шашлычки любят во всем мире! Ну, а как не любить? Вкусно, быстро и просто!
Кролик томленый в сливочно-винном соусе
Когда ваша кухня переполняется умопомрачительными ароматами!
Телятина на гриле с чесноком и розмарином
Нежная телятина прожарки Medium Rare с ароматом чеснока и розмарина... мммм...