Свинина с овощами тушенная в сливках
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 22
Предлагаю вашему внимаю отличное и сытное блюдо, которое отлично подойдет на обед или ужин, Свинина тушеная с овощами в сливках - это вкусно, сытно и калорийно! Отличный обед в кругу семьи или к приходу друзей.
Для приготовления нам понадобится: свинина без косточки, баклажан, перец сладкий и острый, чеснок, лук-порей, стебель сельдерея, картофель, шампиньоны, помидоры, приправы и пряности, сливки жирностью 22%, зелень.
- из 22
Свинину нарезать брусочками.
- из 22
Сельдерей и порей нарезать тонко.
- из 22
Мясо обжариваем в кастрюле до легкого румянца.
- Реклама
- из 22
Отдельно в сковороде обжариваем порей и сельдерей минуты 3.
- из 22
Баклажан нарезать пополам и затем ломтиками.
- из 22
Добавляем баклажан к порею и сельдерею и обжариваем вместе 5 мин.
- из 22
Перец сладкий и острый нарезать брусочками.
- Реклама
- из 22
Крупным кубиком нарезать шампиньоны и картофель.
- из 22
Добавить картофель и грибы к мясу. Добавить приправы.
- из 22
Добавить листики тимьяна и семена тмина,перемешать и жарить вместе 5-7 мин.
- из 22
К баклажанам добавить перец и жарить 3 мин.
- Реклама
- из 22
Чеснок нарезать тонкими ломтиками.
- из 22
Добавить чеснок к жаренным овощам и жарить вместе 1 мин. Посолить и поперчить.
- из 22
Помидоры нарезать крупным кубиком.
- из 22
В кастрюлю к мясу, грибам и картофелю добавить обжаренные овощи.
- Реклама
- из 22
Добавить помидоры.
- из 22
Влить сливки.
- из 22
Приправить по вкусу, аккуратно перемешать. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 20-30 мин.
- из 22
Снять с плиты и щедро посыпать рубленной зеленью.
- Реклама
- из 22
Перемешать и подавать.
- из 22
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Куриное филе, запеченное с кабачками
Отличный рецепт приготовления куриной грудки с кабачками в духовке, вкусное блюдо на обед или ужин.
Эскалоп из свинины в духовке
Эскалоп у меня ассоциируется с далеким советским прошлым, блюдом, которое можно было заказать в столовой. Только вот я что-то не помню, чтобы его подавали с сыром, да еще с таким приятным запахом чеснока. Предлагаю вспомнить прошлое и снова приготовить эскалоп из свиной вырезки. Кусочки должны быть большого размера, но у меня вырезка была слишком маленькой, поэтому и кусочки вышли не большими. Специи можно использовать по своему усмотрению. В классическом рецепте отсутствует хмели-сунели, но я очень люблю эту приправу и поэтому добавляла по вкусу.
