Свиные ребрышки на сковороде с соевым соусом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простое блюдо, которое всегда выглядит эффектно. Соевый соус пропитывает мясо и при жарке оно получается красивого золотистого цвета. Быстрая закуска для любого стола.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления свиных ребрышек на сковороде с соевым соусом соберите необходимые ингредиенты по списку. Ребра выбирайте с большим количеством мяса - они будут сытнее. Специи можете взять любые на свой вкус. Я беру молотый перец и паприку. Можно добавить сушеные ароматные травы, такие как базилик, розмарин или орегано.
- из 8
Свиные ребра промойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте, чтобы каждое ребро было отдельно.
- из 8
Для маринада соедините соевый соус и растительное масло. Пропустите через пресс пару зубчиков чеснока. Добавьте соль и специи. При добавлении соли учитывайте, что соевый соус уже соленый. Если чеснок не любите, то можно его не добавлять. Будет достаточно только специй.
- из 8
Выложите в маринад все ребра и перемешайте. Оставьте мариноваться на 1 час.
- Реклама
- из 8
Для жарки разогрейте сковороду до горячего состояния и выложите ребра. Обжарьте их со всех сторон, чтобы мясо изменило цвет и начало поджариваться.
- из 8
В чаше осталось немного маринада. Добавьте к нему воду и залейте ребра в сковороде. Накройте крышкой и тушите свиные ребрышки на сковороде с соевым соусом на небольшом огне 15-20 минут. Периодически ребра переворачивайте, чтобы они готовились наиболее равномерно.
- из 8
Готовые ребра стали румяными, а мясо - мягким. Выложите их на блюдо и подавайте к столу. Можно дополнить картофелем на гарнир. Приятного аппетита!
- из 8
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Купаты с рисом
Сытное блюдо для всей семьи. После приготовления их можно заморозить в виде полуфабрикатов, чтобы быстро приготовить в нужный момент и подать с соусами, салатом. Главное - не наполнять колбаски слишком плотно - они могут лопнуть при жарке, отваривании.
Купаты в духовке в соусе
Красочные купаты получатся более сочными, а не зажаренными, если вы приготовите их в духовке в соусе. Соус может быть томатным, сметанным, сливочным - выбирайте по своему вкусу. Не забывайте про пряности и приправы - они подчеркнут мясной вкус колбасок. Купаты пропариваются внутри ароматным соусом, причем вы можете каждый раз менять соус по своему вкусу. Мне по душе томатный, но и сливочный придает мясу более нежный вкус. В качестве специй я добавляю молотые сушеные томаты, но их допустимо заменить итальянскими травами, молотым сушеным тимьяном, чесноком и т.д. Свежую зелень не добавляйте - она подгорит при запекании. Купаты в соусе можно подать к столу с любым гарниром: макаронами, кашей, салатом.
Чакапули из говядины по-грузински
Какие ароматы витают на кухне, когда готовится это блюдо! Чакапули - это национальное блюдо, которое, согласно национальным традициям, готовят ранней весной, когда начинает расти молодая зелень. Готовят данное блюдо из говядины или баранины, а в переводе оно означает «мясо в пенке». Чаще используют баранину. Особую пикантность блюду добавляет свежий эстрагон (тархун), также часто для приготовления используют ткемали. Эти компоненты придают мясу легкую кислинку и нежный аромат. Подают чакапули как самостоятельное блюдо с вином, зеленью и хлебом, а едят его только в горячем виде. В своем варианте я использовала набор из свежей зелени и тушила в вине.
Купаты с сыром
Это, пожалуй, самый вкусный вид купат, которые мне приходилось пробовать! Тянущийся сыр в дуэте с сочным прожаренным мясом, приправленным ароматными специями и пряностями - это невероятный микс. Готовятся купаты с сыром недолго, но фарш обязательно должен настояться минимум ночь в холодильнике.
Свиная вырезка с луком на сковороде
Вырезка - самое нежное и вкусное мясо из всех частей туши, в данном случае свиной. Самый простой рецепт её приготовления - поджарить на сковороде с луком. Сочная, мягкая, ароматная, сдобренная сухими приправами вырезка, станет отличным блюдом в обед, на ужин и на праздничный стол. Готовится очень просто и быстро.
Куриные окорочка на сковороде с луком
Простой способ вкусно приготовить куриные окорочка без духовки. Жаренные с луком на сковороде, они получаются очень сочными и вкусными. Важно только правильно установить нагрев плиты, чтобы окорочка одновременно приготовились внутри и приобрели золотистую корочку.