Тушеная говядина с рисом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусное и сытное мясное блюдо. Отличный вариант для семейного ужина.»
Приготовление
- из 9
Сегодня предлагаю приготовить тушеную говядину с рисом - блюдо вкусное и не слишком затратное. Готовится оно достаточно просто, а на выходе получим сытный ужин для всей семьи.
Для данного рецепта можно использовать любые сорта риса. Если взять длиннозёрный или пропаренный - выйдет более рассыпчатый вариант, по виду приближённый к плову, круглый - слегка вязкий. Специи также подбираем по своим вкусовым предпочтениям.
Тушеная говядина с рисом - блюдо, которое нужно подавать в горячем виде, но перед этим оно должно настояться под крышкой не менее 15-20 минут.
Итак, начнём!
Подготовим продукты по списку к рецепту.
- из 9
Мясо говядины (в данном случае лопатка) тщательно помоем под проточной водой, обсушим и нарежем порционными кусочками среднего размера. Выложим на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду и обжарим в течение 5 минут, периодически помешивая, чтобы корочка была равномерной.
- из 9
Затем добавим лук, нарезанный полукольцами. Обжарим в течение 2-3 минут, не забывая помешивать.
- из 9
Посолим и поперчим по вкусу, добавим приправу для мяса, томатный сок и стакан чистой фильтрованной воды. Если томатный сок слишком кислый, стоит выровнять вкус подливы сахарным песком, буквально 0,5 чайной ложки будет достаточно.
- Реклама
- из 9
Доведём содержимое сковороды до кипения и проварим 30 минут на минимальном огне, жидкость должна практически выкипеть.
- из 9
Затем в варочную ёмкость выложим промытый рис, разровняем и зальём кипящей водой.
- из 9
Соотношения крупы и жидкости должно быть 1:1,5.
- из 9
Накроем сковороду крышкой и на сильном огне доведём до повторного закипания, затем нагрев уменьшим до минимального и будем варить рис с мясом около 25-30 минут, до полной готовности.
- Реклама
- из 9
После чего дадим блюду немного настояться, перемешаем и разложим по тарелкам.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Тушеная говядина крупными кусками с подливкой
Тушеная говядина крупными кусками с подливкой - вкуснейшее блюдо, которое отлично подойдёт для семейного ужина или обеда. Готовится оно достаточно просто, да и по себестоимости выходит не очень дорогим. За счёт того, что мясо режется крупно, внутри оно остается сочным и мягким, а томатная подлива только дополняет его. Так как в ингредиентах присутствует соевый соус, с количеством соли нужно быть поаккуратней. Подают тушеную говядину в горячем виде. Выбранный гарнир нужно полить подливой и положить пару кусочков мяса. Вкусно, сытно и по-домашнему. Итак, начнём!
Свинина с гречкой в томатном соусе
Свинина с гречкой в томатном соусе – прекрасный вариант, с помощью которого можно разнообразить свой рацион, сделать привычную кашу более интересной. Томатный соус выбирайте качественный, вкусный, можно взять домашний. Если соуса нет, можно использовать томат или томатную пасту, разведенную водой. Свинину выбираем нежирную, также добавим морковь и лук. Готовить кашу можно в кастрюле, можно в духовке – как вам удобнее. Подавать к столу гречневую кашу в томатном соусе можно со свежими овощами, разносолами, зеленью и т.д.
Свинина с гречкой на сковороде
Свинина с гречкой станет просто отменным обедом для всех членов семьи!
Тушеная картошка с куриными сердечками и грибами
Рецепт приготовления недорогого семейного ужина с куриными сердечками, картофелем и шампиньонами.
Тушеная говядина с луком и морковью
Отличный ужин для всей семьи из тушеной говядины с овощами.
Куриная грудка с фасолью
Вкусное и сытное блюдо из красной вареной фасоли и куриной грудки.