Тушеная картошка с кабачками и мясом

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   Использовать можно любое мясо на свой вкус, я в этот раз взяла телятину. Нарезка картофеля и кабачков в данном рецепте не важна, лично мне нравится, когда картофель нарезан крупно, а кабачок - небольшими кубиками.

   Для приготовления тушёной картошки с кабачками и мясом подготовить необходимые продукты из списка.

   
2. 2

   из 11 Готово

   Телятину вымыть проточной водой, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

   
3. 3

   из 11 Готово

   Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выложить туда мясо и обжарить до лёгкой корочки.

   
4. 4

   из 11 Готово

   Мясо переложить в кастрюлю с толстым дном, залить стаканом горячей воды. Сверху добавить нарезанный кубиком репчатый лук. Мясо посолить и поперчить, накрыть кастрюлю крышкой и готовить 35-40 минут.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   Нарезать кубиками кабачок. Молодой кабачок можно использовать с кожурой.

   
7. 6

   из 11 Готово

   Крупно нарезать картошку.

   
8. 7

   из 11 Готово

   Когда мясо будет готово, добавить в кастрюлю кабачки, посыпать их базиликом по вкусу.

   
9. 8

   из 11 Готово

   Затем добавить картофель, немного посолить и долить воду до половины картофеля. Во время тушения кабачки дадут сок, и жидкости прибавится.

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Снова накрыть кастрюлю крышкой и тушить блюдо на медленном огне 20-25 минут. В самом конце приготовления добавить измельчённый чеснок и дать блюду настояться под закрытой крышкой.

    
12. 10

    из 11 Готово

    Разложить тушёную картошку с кабачками и мясом по тарелкам. Подать со свежими овощами.

    
13. 11

    из 11 Готово