Жареная свиная шейка с луком и грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт вкусной жареной свиной шейки с грибами на сковороде.»
Приготовление
- из 7
Свиная шейка лучше и вкуснее всего подходит, конечно же, для шашлыка, но когда проходят майские праздники и цена на нее становится доступной, я часто покупаю и жарю ее крупными кусочками на сковороде. Из-за большого количества жировых вкраплений мясо получается сочным, мягким и быстро готовится. Подавать такое блюдо очень вкусно с картошкой или рисом, хотя с макаронами или любой другой кашей тоже будет невероятно вкусно.
Подготовьте продукты по списку. Лук и морковь почистите, помойте вместе с мясом и другими ингредиентами под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.
- из 7
Влейте чуть постного масла на разогретую сковороду, выложите в него нарезанную крупными кусками свиную шею, обжарьте до румяного цвета. За счет жирка шейка сразу же приобретает красивый золотистый цвет.
- из 7
Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами репчатый лук и крупно нарезанную морковь.
- из 7
Когда лук станет прозрачным, положите в сковороду крупно нарезанные грибы, сделайте тише огонь. Обжаривайте мясо с овощами минут 10-15.
- Реклама
- из 7
Влейте соевый соус, добавьте крупно нарезанный молодой чеснок и жгучий перец по вкусу. Обжаривайте еще минут 5.
- из 7
В конце блюдо нужно поперчить, посолить при желании, добавить нарубленную свежую зелень.
- из 7
При подаче выловите и выбросьте чеснок, острый перец, разложите свиную шейку по порциям и подавайте.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Куриные сердечки в горшочках
Тушеные куриные сердечки в горшочках в духовке.
Тушёная телятина с морковью и луком
Очень вкусное мясо для сытного обеда или ужина для всей семьи по мотивам рецепта Гордона Рамзи.
Курица в луково-молочном соусе в духовке
Вкусный вариант приготовления курицы в луково-молочном соусе в духовке.
Перепел табака (тапака)
Такое румяное и аппетитное блюдо можно подать даже на праздничный стол - настолько маняще оно выглядит!
Куриные крылышки в абрикосовой глазури
Простой в приготовлении, вкусный ужин из куриных крылышек.
Поджарка из курицы
Спешу поделиться очень простым и вкусным блюдом из курицы. В данном рецепте я использую филе куриной грудки. Если по какой-то причине грудка вам не по вкусу, или она вам кажется слишком сухой, можно взять филе бедра, это не принципиально. Если будете готовить из свинины или говядины, время для приготовления понадобится немного больше. Я часто готовлю поджарку из курицы, это быстрое и очень вкусное блюдо. На гарнир можно подать рис, отварной картофель, макароны или гречку, да и просто с овощным салатом будет очень вкусно.