Жареное мясо с овощами и грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Приготовьте жареное мясо с овощами и грибами, и вкусный ужин вам гарантирован.»
Приготовление
- из 7
Осенью, когда сезон овощей, когда овощи вкусны и недороги, самое время готовить из них что-то.
Как диетический или постный вариант их можно потушить, запечь, а если вы мясоеды и не придерживаетесь ни поста, ни диет, то хочу предложить вам вот такое незамысловатое блюдо.
Подать его можно как самостоятельное: ведь за счет добавления в него мяса оно становится очень сытным, а можно в качестве гарнира, например, к рису или гречке.
Мясо тоже можно брать любое: курица, говядина или свинина. У меня свиная вырезка. Это мясо не жирное, готовится быстро.
Для приготовления жареного мяса с овощами и грибами подготовим продукты по списку.
- из 7
Мясо нарежем достаточно тонко. Обжарим на подсолнечном масле в двух сторон по 2 минуты на каждую сторону.
Готовое мясо выкладываем на тарелку и убираем в сторону.
- из 7
А пока займемся овощами.
Лук нарежем полукольцами, перец - крупно, баклажаны - брусочками. Все перечисленное выкладываем в казан, жарим на сильном огне с добавлением подсолнечного масла на сильном огне, помешивая, минуты две-три.
- из 7
Добавим нарезанный брусочками кабачок и грибы. Как нарезать грибы - решайте сами, у меня были достаточно мелкие, поэтому я разрезала их пополам.
Жарим, помешивая, пару минут.
- Реклама
- из 7
Убираем казан с огня.
Выкладываем к овощам жареное мясо. Солим, перчим по вкусу, добавим соевый соус.
Перемешиваем.
- из 7
Добавим нарубленный мелко чеснок, вновь перемешиваем.
Жареное мясо с овощами и грибами готово.
Подаем тут же.
- из 7
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Кролик с картошкой и сметаной в духовке
Кролик с картошкой и сметаной, приготовленный в духовке, станет прекрасным ужином для всей семьи. Даже если это праздничный ужин!
Афритада из курицы
Афритада из курицы - сытное и вкусное блюдо филиппинской кухни, которое своим соблазнительным вкусом и красочным внешним видом никого не оставит равнодушным. По своей сути афритада представляет собой рагу, которое традиционно готовится из курицы либо свинины, картофеля и моркови, тушенных в томатном соусе с добавлением сладкого перца. Для придания блюду более красочного внешнего вида за несколько минут до окончания приготовления добавляется немного зеленого горошка. Поскольку блюдо само по себе обладает довольно ярким и аппетитным вкусом, на гарнир к нему обычно подают простой и нейтральный по вкусу вареный рис. Получается сытно и очень вкусно. Попробуйте!
Жаркое из баранины с картофелем
Изумительное блюдо для сытного обеда!
Курица, запеченная с баклажанами и чесноком
Курицу с овощами в духовке всегда можно приготовить по-разному, используя различные овощи: кабачок, картофель, тыкву или баклажан.
Фрикадельки в томатном соусе с овощами
Рецепт, которым я хочу поделиться, очень прост. Приготовьте такие фрикадельки к ужину как самостоятельное блюдо либо подайте с рисом, гречкой, макаронами. Фарш можно взять абсолютно любой, у меня был смешанный: свиной и говяжий.
Жаркое в тесте в духовке
Необычное жаркое можно приготовить в духовке - овощи запекаются прямо в тесте.