Гречневый суп с жареным мясом

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Сегодня готовим суп по-восточному, в одном казане. Когда уже не знаешь, что соорудить на обед, а все супы порядком надоели, можно вспомнить о таком варианте приготовления и быстро сварить гречневый суп с жареным мясом. Если нарезать мясо небольшими кусочками, то скорость приготовления существенно увеличивается. Через 40-50 минут ароматный суп будет готов.

   Нам понадобятся самые простые ингредиенты, которые есть в каждом доме. Подготовьте продукты по списку.

   
2. 2

   из 8 Готово

   В казане нагрейте немного масла и обжарьте кусочки свинины до легкого румянца.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и обжарьте до прозрачности лука. Хорошо посолите и добавьте черный перец.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Затем отправьте в казан натертую на терке морковь. Слегка прижарьте ее вместе с мясом и луком, а потом влейте стакан воды, потушите все под крышкой минут 15. За это время мясо приготовится.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Добавьте в казан нарезанный картофель.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Залейте водой и доведите до кипения. Добавляйте картофель перед гречкой, если любите, чтобы он хорошо разварился в супе. По необходимости снимите пену и добавьте лавровый лист.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Через 10 минут отправьте в казан гречневую крупу. Варите суп до мягкости картофеля и разваривания гречки. Попробуйте на вкус и добавьте соли, если нужно.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Гречневый суп с жареным мясом готов. Он получается довольно густым. Подайте его, посыпав свежей зеленью.