Суп солянка с сосисками

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Я очень люблю сборную мясную солянку, однако для ее приготовления необходим достаточно большой перечень продуктов (копчености, мясо). Не всегда эти продукты есть в наличии. А вот сосиски бывают часто, поэтому суп-солянку с сосисками можно приготовить практически в любой день.

   Такое блюдо я могу дать и детям, так как суп получается совсем не жирным. Сосиски я использую высшего сорта, из любого мяса (из птицы, свинины, говядины), не подкопченные. Однако можно попробовать и такие.

   Подготовьте все необходимые ингредиенты.

   
2. 2

   из 10 Готово

   Ставлю кипятиться воду в кастрюле и в это время чищу, мою и нарезаю брусочками картофель. Также можно нарезать овощ кубиками. Отправлять картофель нужно в кипящую воду и варить на слабом огне.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Далее нужно подготовить овощи для зажарки. Морковь и лук нужно почистить, затем нарезать овощи (в том числе и огурцы) мелкими кубиками.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Сосиски очистите от оболочки и нарежьте кружочками.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Поджарьте сосиски на сухой сковороде 2-3 минуты, помешивая. Затем переложите в кастрюлю.

   
7. 6

   из 10 Готово

   На сковороде теперь разогрейте масло для жарки. Выложите лук, морковь и соленые огурцы и обжаривайте на слабом огне в течение 5-6 минут, помешивая.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Влейте 150 мл воды и добавьте томатную пасту, можно добавить лавровый лист. Перемешайте и тушите на слабом огне минут 10.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Перелейте заправку в кастрюлю. Добавьте соль и специи и варите солянку до мягкости картофеля. Подавайте блюдо горячим.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    В каждую порцию добавьте по ломтику лимона или лайма, свежую зелень и сметану.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Суп солянка с сосисками готов. Приятного аппетита!