Куриный суп с манной крупой и оливками

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Рецептом этого замечательного супа поделилась моя подруга Галина из Донецка. Меня заинтересовал способ добавления манной крупы в зажарку. А так как суп к тому же готовится с оливками, я не откладывая решила его приготовить. Должна отметить, что суп получился просто замечательный - сытный, ароматный и необычный. Нам всем очень понравился, обязательно буду его повторять. Если вы любите оливки, то суп вам непременно понравится.

   Для приготовления куриного супа с манной крупой и оливками подготовить из списка необходимые ингредиенты.

   
2. 2

   из 8 Готово

   В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Опустить в воду куриное бедро, добавить душистый перец и соль. Варить мясо 25 минут на небольшом огне.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Пока варится мясо, почистить картофель и приготовить овощи для зажарки: нарезать кубиками лук, а морковь натереть на тёрке.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Начинаем готовить зажарку, когда картофель уже опустим в кастрюлю и он будет почти готов. На варку уйдёт примерно 15 минут. В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук с морковью и обжарить до прозрачности лука. Добавить в сковороду манку и перемешать с овощами.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Картофель к этому времени уже готов.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Добавить зажарку в кастрюлю, перемешать, довести до кипения и варить пару минут.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Разрезать пополам оливки, добавить их в суп вместе с лавровым листом и ещё раз довести до кипения. Попробовать суп на соль и добавить, если нужно, по своему вкусу, так как оливки сами по себе солёные. Снять суп с огня и дать ему настояться 10 минут.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Горячий суп при подаче посыпать свежей петрушкой и подать к столу.