Лагман из баранины в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить адаптированный к городской российской реальности лагман в мультиварке. Сытное блюдо, богатое как вкусом, так и ароматом. Отличный вариант для семейного обеда в выходные.»
Приготовление
- из 11
Соберите все необходимые продукты для приготовления лагмана из баранины в мультиварке.
У меня сегодня бараний окорок, но можно взять лопатку.
Что касается лапши, то сейчас можно купить готовую лапшу для лагмана, как свежую, так и сухую. Это отличный выход, если вы не умеете или не хотите готовить тянутую лапшу самостоятельно.
Овощной набор у меня сегодня минимальный, но это базовые овощи, которые обычно кладутся в лагман.
- из 11
Вооружитесь острым тонким ножом и отделите мякоть баранины от окорока. Голяшку и кость из бедра в лагмане не используем, их оставим для супа.
- из 11
Нарежьте баранину крупным кубиком. Овощи нашинкуйте соломкой.
- из 11
Установите на мультиварке режим "Жарка", влейте масло и хорошо нагрейте его. Добавьте в чашу мультиварки баранину и обжарьте её хорошенько около 5 минут. Крышка мультиварки должна быть открыта.
- Реклама
- из 11
Продолжая жарку, добавьте к баранине сначала лук с морковью и обжарьте их вместе около 5-7 минут, а затем добавьте перец и нарезанные помидоры, обжарьте их также около 5 минут.
- из 11
Посолите по вкусу, добавьте приправу для лагмана и влейте воду.
Переключите мультиварку в режим "Тушение" и закройте крышку. Готовьте лагман из баранины в мультиварке на режиме "Тушение" примерно 40-45 минут.
- из 11
После чего добавьте спрессованный чеснок, перемешайте.
- из 11
Закройте крышку мультиварки и оставьте лагман из баранины на подогреве, пока будете варить лапшу.
- Реклама
- из 11
Лагманную лапшу отварите в большом количестве подсоленной воды и откиньте на сито. Время варки лапши внимательно прочтите на упаковке. Свежая лапша варится обычно 1-2 минуты, а сухая - не более 5 минут.
- из 11
В глубокие тарелки выложите лапшу и залейте мясной частью лагмана с большим количеством соуса.
- из 11
Лагман из баранины готов! Я люблю, когда в лагмане очень много соуса, чтобы он был похож почти на суп. Если вам нравится соус погуще, уменьшите количество воды.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные супы →
Куриный суп с лапшой и яйцом (без зажарки)
Быстрый и простой куриный суп с лапшой без зажарки приготовить сможет даже начинающая хозяйка. Я варю такой суп, когда ну совсем уже лень замахиваться на сложносоставные супы, а обед никто не отменял. Кроме того, дети с удовольствием едят такой суп.
Бухлер
Бухлер, он же бухлеор, бухлëр - это традиционный бурятский суп. Когда кто-нибудь слышит это название впервые - улыбается)), и еще почему-то большинству этот суп представляется чем-то подобным супу бурдэ - так сказать, сварили из того, что нашли дома. Ситуация в точности обратная. Национальные кухни основываются на тех продуктах, которые в данном регионе растут, причем растут в изобилии, буряты, вследствие своего кочевого образа жизни в давние времена, питались, в основном, мясом и молочными продуктами, и еда их была крайне простой, и в современной кухне остались те самые блюда, поскольку очень просты в приготовлении и невероятно вкусны, поверьте мне)). Казалось бы, как может суп состоять лишь из бульона и мяса? Очень даже может, при этом он крайне питателен, согревает и насыщает надолго!) Можно приготовить этот суп дома самостоятельно и насладиться его вкусом. Давайте начнем!)
Лагман с редькой и баклажанами
Лагман в нашей семье очень любят. Поэтому я его готовлю не реже, чем борщ или котлеты. Это замечательное блюдо среднеазиатских народов давно и прочно завоевало достойное место на наших обеденных столах. Простое в приготовлении, ароматное, вкусное и очень сытное, оно с успехом может заменить полноценный обед из двух блюд. А еще лагман хорош тем, что набор овощей и выбор мяса будет по вашему вкусу и наличию. И каждый раз он станет другим, что внесет разнообразие в меню. Сегодня у нас лагман со свининой, баклажаном и редькой, без картошки. В Средней Азии для лагмана берут зеленую редьку, но если вы её не найдете в продаже, то возьмите любую.
Лагман с курицей в мультиварке
Лагман в нашей семье все едят с удовольствием. Много разных овощей с мясом и лапшой. Причем состав овощей можно каждый раз менять, и блюдо будет с новыми вкусовыми нотками. Сегодня готовим это сытное и ароматное блюдо с курицей в мультиварке.
Суп с лапшой, свининой и картошкой
Легкий базовый супчик из свинины. В этот раз дополняю суп лапшой. Для разнообразия лапшу можно заменять на рис, вермишель, чечевицу.
Яблоки в курином бульоне
Популярный юмористический рецепт из YouTube, который пришелся многим по душе! Их приготовил добродушный дедушка, с таким аппетитом дегустирующий блюдо, что поневоле тоже хочется его попробовать. Что я и предлагаю вам сделать! Если вы любите сочетать различные вкусовые миксы, например, мясо с фруктами, то такой рецепт вам понравится. Если же вы против, то лучше не создавайте блюдо, чтобы не было обид. Мне пришелся по душе ароматный наваристый бульон с фруктовым вкусом. Я даже склонна согласиться с теми, кто считает именно бульон главным продуктом, а не яблоки. Впрочем - решайте сами!