Лагман из говядины в казане на костре
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Лагман — это то блюдо, которое можно приготовить на свежем воздухе, в казане. Единственный момент с лапшой: её можно заранее приготовить дома и взять с собой в контейнере, отварить при помощи газовой плитки или, на крайний случай, можно отварить непосредственно в бульоне с основными ингредиентами в конце. Рецептов лагмана огромное количество, но состав неизменен: мясо, много овощей, лапша и специи. Лапшу можно сделать самостоятельно или же приобрести уже готовую, что я и сделала. Сытное ароматное блюдо готовится несложно, попробуйте!»
Приготовление
- из 13
Лагман из говядины в казане на костре готовим из таких ингредиентов.
Приправы в этом рецепте не стоит игнорировать. Я покупаю уже готовый состав, можно взять отдельно немного молотого кориандра, паприки, сушеного чеснока и сушеной зелени.
- из 13
Мясо нарезать небольшими кусочками.
- из 13
Некрупно нарезать все овощи.
- из 13
Огонь в печи должен быть средней интенсивности, но надо всегда поддерживать костёр.
В казане накалить масло. Выложить говядину.
- Реклама
- из 13
Обжарить мясо до румяного состояния.
- из 13
Добавить в казан лук и морковь. Перемешать.
- из 13
Сразу перец и картофель.
- из 13
А также помидор, специи, соль и перец.
- Реклама
- из 13
Перемешать.
- из 13
Влить воду, чтобы она покрывала мясо с овощами.
- из 13
Накрыть крышкой и готовить лагман из говядины в казане на костре на медленном огне до готовности картофеля.
- из 13
Отдельно отварить лапшу.
Выложить немного лапши в глубокую тарелку, а сверху выложить овощи с мясом и бульоном.
Подавать со свежей зеленью.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные супы →
Шурпа из косули
Дикое мясо - это достаточно редкий продукт, оно очень вкусное и полезное. В таком мясе практически нет жира. Но есть один недостаток - дикое мясо долго готовится. Поэтому запаситесь временем, чтобы довести мясо до мягкости.
Фасолевый суп с тушенкой
Если у вас есть баночка консервированной фасоли, то приготовить такой суп можно за полчаса. Ну а если фасоль сушеная, как у меня, то залейте бобы на ночь теплой водой, утром сварите до готовности. А дальше всё стандартно: обжарьте морковь и лук, в кипящую воду отправьте картошку, вареную фасоль и обжаренную морковь с луком. Добавьте баночку тушенки и доведите суп до готовности.
Щавелевый суп с зеленым луком
Щавелевый суп обладает ярким вкусом с приятной кислинкой - это легкий, освежающий суп, который достаточно прост в приготовлении. Я варила бульон специально для супа, но можно в приготовлении использовать любой, уже готовый бульон. При желании можно вообще картофель не добавлять - получается отличный диетический вариант первого блюда, который прекрасно подойдет для разгрузочных дней.
Суп с ячневой крупой
Ячневая крупа - кладезь микроэлементов. При этом достаточно питательна и имеет хорошие вкусовые качества. Предлагаю вам рецепт вкусного диетического супа с этой крупой для взрослых и детей.
Суп с фаршем и вермишелью
Самое важное для такого блюда - использовать качественный и свежий мясной фарш, тогда суп получится вкусным и наваристым. Рецепт очень простой и не требует много времени на приготовление. Благодаря вермишели суп станет густым, а обжаренные овощи придадут ему превосходный аромат.
Фасолевый суп на курином бульоне
Невероятно вкусный фасолевый суп я обязательно готовлю в сезон, когда на рынке продают молодую фасоль. У нас найти ее крайне сложно, так как разбирают ее моментально. Но благодаря своей находчивости мне удается порой закупить ее сполна. Молодую фасоль я замораживаю и использую уже по назначению. В замороженном виде она сохраняет все свои свойства. Суп из такой фасоли получается очень нежным и наваристым, но самое главное - легким. Молодая фасоль усваивается легче и после нее нет тяжести и дискомфорта.