Рассольник с тушенкой

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Рассольник с тушенкой можно приготовить очень быстро, если заранее сварить перловку. Можно воспользоваться для этого микроволновкой, а можно просто с вечера замочить крупу - на утро она сварится очень быстро.

   Хорошо, если у вас в запасах хранится домашняя тушенка. Она может быть любой - из свинины или говядины, гусиная или куриная. С любой домашней тушенкой рассольник получится вкуснее и наваристее.

   Огурцы в идеале лучше взять соленые, но подойдут любые консервированные, при недостатке кислоты можете добавить лимонку. В рассольник можете добавить любые пряности на свое усмотрение. Я обычно кладу еще зонтики укропа из огуречной банки.

   Продукты для супа с перловкой и тушенкой подготовьте по списку.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Перловую крупу сварите заранее или поставьте вариться предварительно, а когда она сварится, приступайте к закладке остальных ингредиентов рассольника.

   Очистите и вымойте овощи, нарежьте крупным кубиком картофель.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Мелко порежьте стебель сельдерея и морковь.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Сложите в кастрюлю перловку и картофель.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Добавьте морковь и сельдерей.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Залейте кипятком и поставьте вариться до полумягкости картофеля, не допускайте сильного кипения.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Тем временем мелко нашинкуйте лук и огурцы. Можно воспользоваться крупной теркой.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Заправьте рассольник луком и огурцами, доведите до кипения и добавьте тушенку. Посолите, добавьте пряности, лаврушку, влейте при необходимости немного огуречного рассола. Варите до полной готовности.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Подавайте рассольник с тушенкой, присыпав зеленью, дополнительно к рассольнику подается сметана.