Суп из индейки с клёцками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный суп из индейки с клёцками разнообразит ваше обеденное меню и, возможно, станет одним из любимых ваших супов. Моим взрослым детям суп безумно понравился, попросили готовить его почаще. А секрет этого супа - во вкусных клёцках, которые идеально его дополняют. Очень рекомендую хотя бы раз приготовить этот аппетитный супчик.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления супа с филе индейки и клецками подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- из 9
Филе индейки промыть, нарезать кубиками. Залить филе холодной водой, поставить кастрюлю на огонь. Когда закипит вода, снять пену, воду посолить и варить индейку 30-35 минут.
- из 9
Почистить лук с морковью. Морковь нарезать кружочками, лук - кубиками.
- из 9
Также почистить картофель, нарезать его кубиками и опустить в кастрюлю, когда индейка уже будет готова. Варить картофель 15-20 минут. Опустить в кастрюлю лавровый лист.
- Реклама
- из 9
В сковороде разогреть постное масло, выложить лук с морковью и обжарить до мягкости.
- из 9
Приготовить тесто для клёцек. В миску разбить яйцо, взболтать его вилкой. Добавить кипячёную воду и соль. Насыпать в миску столько муки, чтобы получилось тесто, как сметана средней густоты. Добавить в тесто паприку, сухой базилик и молотый перец, перемешать.
- из 9
В суп опустить зажарку спустя 10 минут варки картофеля. Далее с помощью двух чайных ложек набирать тесто и опускать его в суп. Ложку, которой набираем тесто, периодически опускать в стакан с холодной водой, чтобы тесто легче отставало.
- из 9
После того как клёцки всплыли на поверхность, варить их пару минут. В готовый суп добавить измельчённый укроп.
- Реклама
- из 9
Очень вкусный суп из индейки с клёцками готов. Разливаем его в тарелки и подаём к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные супы →
Суп из шеи индейки
Сегодня мы приготовим очень простой, бюджетный вариант ароматного и наваристого супа. Шеи индейки прекрасно подходят для бульона, получается очень сбалансированный вкус, отличный, нежирный бульон. Предлагаю добавить в суп сельдерей, за основу возьмем рис, но также подойдет любая другая крупа - гречка, булгур, пшено и т.д. Суп подавать к столу можно самостоятельно, с ломтиками хлеба. Возьмите рецепт на заметку, надеюсь, вам понравится - просто, быстро и недорого.
Бозартма по-азербайджански
Ароматная азербайджанская бозартма идеальна для подачи на обед, особенно со сметаной или майонезом. Блюдо получается очень наваристым, поэтому его лучше всего дегустировать с хлебобулочными изделиями. Помните, что такой способ варки подходит для бройлерной птицы, она закладывается практически с картофелем вместе. А вот фермерская курица должна провариться не менее 1-1,5 часа. То есть вы сначала должны поджарить ее с луком, залить водой и отварить, а за 20 минут до окончания варки добавить нарезанный картофель. Петрушка играет ключевую роль, поэтому не заменяйте ее укропом или кинзой. Можно использовать замороженную зелень, если свежей нет в наличии.
Суп из индейки с консервированной фасолью
Предлагаю сварить простой суп из индейки с консервированной фасолью, который разнообразит ваше обеденное меню. Приготовить такой суп можно как из филе, так и из других частей этой птицы, но из филе он получится самым диетическим.
Суп с морской капустой и курицей
Суп с морской капустой и курицей - один из моих любимых супов с момента, как я его впервые попробовала. Готовлю его уже несколько лет и нам он никогда не надоедает. Суп получается очень сытным и особенно понравится тем, кто любит морскую капусту. В этот раз я использовала замороженный горошек, но можно использовать и консервированный, добавляя его уже в самом конце готовки.
Суп из индейки с лапшой
Суп из индейки с лапшой - простой сытный суп, который можно приготовить на скорую руку, имея в наличии необходимые ингредиенты. Суп готовится достаточно быстро и его можно смело включать в разряд диетических.
Суп из индейки с плавленым сыром
Предлагаю на обед сварить вкусный суп из индейки с плавленым сыром. Сыр нужно выбирать хорошего качества, который не будет плавать в супе одним куском. Этот суп можно приготовить с зажаркой и без неё. С зажаркой получается более калорийно, но вкусней, чем вариант без зажарки.