Суп из шеи индейки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сегодня мы приготовим очень простой, бюджетный вариант ароматного и наваристого супа. Шеи индейки прекрасно подходят для бульона, получается очень сбалансированный вкус, отличный, нежирный бульон. Предлагаю добавить в суп сельдерей, за основу возьмем рис, но также подойдет любая другая крупа - гречка, булгур, пшено и т.д. Суп подавать к столу можно самостоятельно, с ломтиками хлеба. Возьмите рецепт на заметку, надеюсь, вам понравится - просто, быстро и недорого.»
Приготовление
- из 9
Возьмите все продукты для приготовления супа из шеи индейки по списку.
- из 9
Очистить лук, морковь и корень сельдерея. Овощи ополоснуть, просушить. Нарезать лук небольшими кубиками, морковь натереть на мелкой терке, сельдерей натереть на терке для корейской моркови.
- из 9
Очистить картофель, вымыть и просушить. Нарезать картофель средними кусочками, можно при помощи фигурного ножа. Шеи индейки ополоснуть и разрезать на 3-4 части. Шеи предварительно вымочить час в чистой воде.
- из 9
Подготовить кастрюлю, прогреть ее на среднем огне, влить растительное масло и выложить лук, морковь, сельдерей. Жарить овощи, помешивая, 3 минуты.
- Реклама
- из 9
Переложить в кастрюлю шеи и нарезанный картофель.
- из 9
Сразу всыпать в кастрюлю рис, добавить очищенный зубчик чеснока.
- из 9
Залить в кастрюлю горячую воду - 1,7 л. Сделать огонь больше, довести до кипения, после огонь убавить немного.
- из 9
Варить суп из шеек индейки 30 минут под крышкой на среднем огне. В конце приготовления добавить в кастрюлю соль и молотый перец, всыпать нарезанный свежий укроп. Настоять суп еще 10 минут, после подавать к столу.
- Реклама
- из 9
Суп из шеи индейки готов к дегустации. Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные супы →
Суп с морской капустой и курицей
Суп с морской капустой и курицей - один из моих любимых супов с момента, как я его впервые попробовала. Готовлю его уже несколько лет и нам он никогда не надоедает. Суп получается очень сытным и особенно понравится тем, кто любит морскую капусту. В этот раз я использовала замороженный горошек, но можно использовать и консервированный, добавляя его уже в самом конце готовки.
Суп из индейки с клёцками
Вкусный суп из индейки с клёцками разнообразит ваше обеденное меню и, возможно, станет одним из любимых ваших супов. Моим взрослым детям суп безумно понравился, попросили готовить его почаще. А секрет этого супа - во вкусных клёцках, которые идеально его дополняют. Очень рекомендую хотя бы раз приготовить этот аппетитный супчик.
Бозартма по-азербайджански
Ароматная азербайджанская бозартма идеальна для подачи на обед, особенно со сметаной или майонезом. Блюдо получается очень наваристым, поэтому его лучше всего дегустировать с хлебобулочными изделиями. Помните, что такой способ варки подходит для бройлерной птицы, она закладывается практически с картофелем вместе. А вот фермерская курица должна провариться не менее 1-1,5 часа. То есть вы сначала должны поджарить ее с луком, залить водой и отварить, а за 20 минут до окончания варки добавить нарезанный картофель. Петрушка играет ключевую роль, поэтому не заменяйте ее укропом или кинзой. Можно использовать замороженную зелень, если свежей нет в наличии.
Суп из индейки с консервированной фасолью
Предлагаю сварить простой суп из индейки с консервированной фасолью, который разнообразит ваше обеденное меню. Приготовить такой суп можно как из филе, так и из других частей этой птицы, но из филе он получится самым диетическим.
Суп из индейки с лапшой
Суп из индейки с лапшой - простой сытный суп, который можно приготовить на скорую руку, имея в наличии необходимые ингредиенты. Суп готовится достаточно быстро и его можно смело включать в разряд диетических.
Суп из индейки с плавленым сыром
Предлагаю на обед сварить вкусный суп из индейки с плавленым сыром. Сыр нужно выбирать хорошего качества, который не будет плавать в супе одним куском. Этот суп можно приготовить с зажаркой и без неё. С зажаркой получается более калорийно, но вкусней, чем вариант без зажарки.