Суп с рисом и морской капустой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Легкий диетический рисовый супчик с пикантным вкусом и большой пользой для организма (ибо морская капуста!). Варим суп на курином бульоне.»
Приготовление
- из 11
Подготовьте продукты для приготовления куриного супа с рисом и морской капустой.
- из 11
Картофель очистите от кожуры, нарежьте кубиками среднего размера.
- из 11
С лука и моркови счистите верхний слой, лук нарежьте кубиками, морковь – брусочками. Овощи несколько минут обжарьте в масле на сковороде до мягкости.
- из 11
На огонь поставьте кастрюлю с водой, внутрь опустите крылья, вскипятите, посолите. После кипения огонь уменьшите, готовьте бульон 20 минут при медленном бурлении.
- Реклама
- из 11
Далее в бульон поместите картофель и пассерованые овощи со сковороды.
- из 11
Рис несколько раз промойте, добавьте в суп примерно через 5 минут после закладки картофеля.
- из 11
Заранее отварите яйца вкрутую, очистите, нарежьте средним кубиком.
- из 11
Морскую капусту достаньте из маринада, нарежьте ножом, получая короткие полоски.
- Реклама
- из 11
Когда картофель и рис дойдут до готовности, в бульон добавьте яйца и морскую капусту, перемешайте. Доведите суп до вкуса с помощью специй, варите 5 минут, вскипятите, снимите с огня.
- из 11
Дайте блюду настояться под крышкой 15 минут.
- из 11
Куриный суп с рисом и морской капустой готов. Разлейте его по тарелкам, дополните свежей зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные супы →
Нохат шурпа
Шурпа из баранины с нутом и овощами - рецепт сытного супа узбекской кухни. Этот вариант приготовления - без обжарки овощей, т.е. шурпа кайнатма (просто заправочный суп). А также бывает шурпа каурма, т.е. способ с обжаркой мяса и овощей.
Суп с нутом и фрикадельками
Супы с добавлением нута очень популярны в Турции. Этот вид бобовых присутствует у них во многих блюдах. Не берусь утверждать, что это оригинальный турецкий рецепт, но схожесть есть. Возможно, у них чаще используется куриный фарш, нежели говяжий, но мне суп очень понравился в таком варианте.
Греческий суп «Юварлакья» с фрикадельками
Предлагаю вам приготовить греческий суп с фрикадельками с интересным названием "юварлакья". Сначала мне встретился один вариант супа, но потом углубившись в греческую кухню, я узнала, что рецептов юварлакьи так же много, как и рецептов борща - у каждой хозяйки может быть свой вариант. Особенностью этого супа является добавление в него соуса из яиц, муки и лимонного сока. Такая технология широко применяется в греческой кухне.
Суп из свиной тушенки
Современная жизнь заставляет искать способы приготовления пищи, при которых времени на готовку будет тратиться меньше, а ущерба для качества не будет. Суп из свиной тушенки с картошкой и макаронами - как раз из таких "способов". Главное, тушенку выбрать качественную...
Суп из куриных желудков с кускусом и цветной капустой
Вкусный суп с сезонными овощами, куриными потрошками и кус-кусом. Вполне себе диетическое первое блюдо для обеда на каждый день.
Сливочный суп с фрикадельками
Картофельный суп со сливками, плавленым сыром и фрикадельками получается необыкновенно нежным и сытным. Попробуйте!