Кисель из сухофруктов
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Компот из сухофруктов - один из самых любимых в нашей семье. Часто варю его в зимнее время. А вот кисель из сухофруктов готовила впервые. По сути это тот же самый любимый компот, загущенный крахмалом. Консистенция нежная и бархатистая, напиток приобретает новый вкус. Попробуйте и вы, вкусно и полезно!»
Приготовление
- из 7
Кисель из сухофруктов готовить будем из таких ингредиентов.
- из 7
Сухофрукты (магазинные) надо промыть несколько раз.
Я заливаю горячей водой на 5-7 минут, затем тщательно промываю. Некрасивые кусочки убираю.
Если заготовка домашняя, то достаточно помыть один раз.
- из 7
Переложить сухофрукты в кастрюлю, всыпать сахар, залить водой.
На данном этапе мы просто варим компот.
Количество воды и сахара зависит от того, какой компот вы любите: более насыщенный и сладкий на вкус или наоборот. Поэтому два этих компонента регулируйте под себя.
Мой компот сладкий и "густой".
- из 7
Довести воду до кипения, снизить огонь и варить 15-20 минут.
Затем оставить компот настаиваться, чем дольше компот стоит, тем вкуснее, как правило.
- Реклама
- из 7
Примерно через час я уже делала кисель.
Крахмал развести холодной водой.
- из 7
Компот процедить через сито. Жидкость поставить на плиту и нагреть, если сильно остыл.
Тонкой струйкой влить крахмал, постоянно помешивая. Через несколько секунд кисель загустеет, и можно снимать с огня.
Кисель получается средней густоты. Если любите прямо густой кисель, то надо взять чуть больше крахмала.
- из 7
Кисель из сухофруктов можно пить в тёплом или в охлажденном виде.
Я подавала кисель с долькой лимона.
Похожие рецепты
Все рецепты: Напитки →
Кисель из сушеного шиповника
Напитки из шиповника не только вкусны, но и полезны для здоровья. Кисель из сушеного шиповника напоминает мне вкус детства. Очень часто в саду на полдник нам давали стакан такого киселя со сливочной печенькой. Этот простой и полезный напиток, который еще обладает и мочегонным эффектом, понравится абсолютно всем. Обязательно пробуйте.
Чай с черносливом
По моим предпочтениям, если уж и пить чай, то вкусненький))), с какими-нибудь приятными или яркими добавками, будь то ягоды, специи или фрукты. Да, в магазине сейчас готовых ароматных заварок завались. Но так бывает, что под рукой нет никакого фруктового чая, но есть горстка чернослива и обычная заварка. Докинем к ним в чайничек ещё пару ломтиков лимона и - вуаля - обалденно вкусный напиток готов!!
Медовый кисель
Нежный, ароматный медовый кисель из доступных ингредиентов. Вкусный напиток для взрослых и детей. Сладость и кислоту можно регулировать, исходя из своих предпочтений.
Айс латте
Простой кофейный напиток, который делается на основе эспрессо, молока и кубиков льда. По сути получается холодное кофейное молоко. По этому рецепту молоко не нужно взбивать, пенки на напитке не должно быть. Делается айс латте просто и быстро. Приготовьте кофе. В стакан положите кубики льда. Влейте в стакан молоко, затем кофе. Подсластить напиток можно сахаром или сиропом. Айс латте - это прохладный и бодрящий напиток, в котором сочетается свежеприготовленный кофе и нежность молока.
Чай с сухофруктами
Чай с сухофруктами очень ароматный, с приятной кислинкой. Можно сделать чай в заварнике с листовым чаем или порционно в кружке с чаем в пакетиках. Если добавить в чай лёд, то получится приятный охлаждающий напиток. Сахар я не указываю в ингредиентах, это по вкусу.
Кефир с отрубями на ужин
Когда нужна разгрузка после обильных застолий или просто в рамках программы по снижению и поддержанию массы тела, рекомендую вместо ужина выпивать вот такой чудесный напиток из кефира и отрубей. Сам по себе он имеет нейтральный вкус, но этот вкус можно обыграть, добавив щепотку корицы и ложечку мёда. Кефир с отрубями при регулярном употреблении не только помогает при контроле массы тела, он также нормализует кишечную моторику и помогает восстановлению кишечной микрофлоры. В общем, напиток во всех смыслах полезный, так что скорее на кухню!