Овсяный кисель с ягодами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Полезный, питательный напиток, приготовленный на основе овсяных хлопьев, без добавления картофельного крахмала. Такой напиток можно подать к столу как самостоятельное лакомство или с выпечкой. Кисель легко усваивается организмом и благотворно действует на работу желудка.»
Приготовление
- из 13
Собрать по списку продукты для овсяного киселя с ягодами. По желанию можно сахар заменить медом (если нет аллергии на этот продукт) либо вообще исключить его из состава, ягоды делают кисель сладковатым. Ягоды можно использовать любые по вкусу: как свежие, так и замороженные.
- из 13
Овсяные хлопья поместить в стеклянную посуду, залить холодной кипяченой водой, прикрыть сверху блюдцем или салфеткой, чтобы избежать попадания пыли, оставить в темном месте при комнатной температуре на сутки, можно дольше, но важно следить, чтобы смесь не закисла.
- из 13
За указанный период хлопья в воде разбухнут, смесь загустеет, на дне осядет значительное количество крахмала.
- из 13
Процедить смесь через ситечко, хорошо отжав из гущи крахмал в жидкость.
- Реклама
- из 13
Перелить смесь в огнеупорную посуду, поставить на медленный огонь, постепенно увеличив мощность. Добавить сахар.
- из 13
Постоянно помешивая лопаткой, довести кисель до кипения, убавить огонь, поварить около 5 минут, чтобы он загустел. Обязательно постоянно перемешивать напиток ложкой, чтобы он не собрался сгустками.
- из 13
Параллельно подготовить ягодное дополнение. Ягоды растереть в пюре (часть ягод оставить целыми для подачи, чтобы сохранить в них витамины). Через ситечко отжать из ягодного пюре сок.
- из 13
Ягодный сок влить в кисель, сразу перемешать и продолжить варить еще пару минут после закипания смеси. Это сделает вкус напитка ароматнее и приятнее, а его цвет – красивее.
- Реклама
- из 13
Выключить огонь, оставшиеся ягоды добавить в кисель.
- из 13
Разлить овсяный кисель с ягодами по стаканам и подать к столу. Приятного аппетита!
- из 13
- из 13
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Напитки →
Компот из фейхоа и мандаринов
Мандарины и фейхоа - фрукты, которые обычно появляются в продаже в конце осени - начале зимы. Из них получается очень ароматный и невероятно полезный компот. Это настоящий эликсир здоровья, ведь мандарины и фейхоа - просто кладези витаминов и микроэлементов. Готовить компот очень легко, в сезон его можно варить хоть каждый день, а можно законсервировать и хранить до весны или даже до следующей зимы.
Калмыцкий чай. Джомба
Калмыцкий чай – это скорее способ приготовления зеленого плиточного чая с молоком и специями, чем какие-либо точные пропорции. Поделюсь рецептом с удачным, на мой вкус, соотношением ингредиентов, но сначала история из жизни, т.е. из очередного нашего с мужем автопутешествия! Будучи в Майкопе, решили пообедать в ресторане, в котором готовят национальные адыгейские блюда. Заказали два горячих, кстати, планирую их уже в домашнем исполнении показать на сайте. Официант охотно рассказал нам – гостям столицы республики, что из чего, что обязательно к дегустации, что нравится ему самому и т.д., а потом спросил: - пробовали когда-нибудь калмыцкий чай? - да, вчера в Элисте! - у нас нет такого ресторана... - это мы про город, вчера тусили в столице Калмыкии. Заказали и чай, было интересно сравнить.
Морковный чай
Полезный, ароматный напиток. Поскольку морковь богата витаминами, приготовленный из нее чай получится также обогащенным микроэлементами. Важно лишь соблюсти простую технологию его приготовления, чтобы чай получится вкусным и полезным.
Моктейль «Гринч»
«Моктейль» — смешанный напиток без алкоголя (mock — мнимый, ложный + cocktail). Направление родилось в Америке, где сейчас набирают популярность собер-бары.
Малиновый чай с молоком
Вкусный, ароматный, полезный напиток, который можно подать с выпечкой или как самостоятельное, питательное лакомство.
Безалкогольный коктейль «Маргарита»
Если вы не употребляете алкоголь, а побаловать себя вкусным коктейлем очень хочется, то приготовьте красочную безалкогольную «Маргариту»! Вам понадобится совсем немного продуктов, и ароматный напиток будет у вас на столе спустя 10 минут. По желанию «Фанту» можно заменить «Спрайтом» или натуральным соком, а разбавить - минеральной сильно газированной водой. Лёд заморозьте заранее, за 4-6 часов, чтобы он уже был готовым к началу приготовления. Соль используйте среднего или мелкого помола, чтобы каемка не опала при дегустации напитка. Подавайте «Маргариту» без алкоголя к столу охлажденной.