Салат с арбузом, мягким сыром и рукколой

Приготовление

1. 1

   из 7 Готово

   Салат с арбузом, мягким сыром и рукколой я нашла на страницах одного иностранного кулинарного журнала и давно хотела его приготовить. Сегодня наконец-то получилось. Салат очень необычный на вкус, но если вам нравятся фьюжн сочетания, то это блюдо должно понравиться тоже. Единственное, я бы добавила несколько ломтиков пармской ветчины, она сюда прям просится, немного лимонного сока и, возможно, арбуз положила бы сырой.

   Подготовьте продукты по списку. Лук очистите, помойте вместе с арбузом и травами, обсушите бумажными полотенцами.

   
2. 2

   из 7 Готово

   Раскалите сковороду-гриль, выложите в нее нарезанный дольками арбуз, быстро обжарьте по пару секунд с каждой стороны. Не держите долго, передержанный на гриле арбуз похож на сладкий кабачок)))

   
3. 3

   из 7 Готово

   Листовой салат порвите руками, выложите на блюдо.

   
4. 4

   из 7 Готово

   Сверху салат посыпьте листиками рукколы.

   
5. Реклама
6. 5

   из 7 Готово

   Дальше положите арбуз-гриль и нарезанный кольцами сладкий салатный лук.

   
7. 6

   из 7 Готово

   На арбуз положите кусочки мягкого сыра, мяту, пару веточек рукколы. Салат чуть поперчите, добавьте каплю соли, сбрызните оливковым маслом, и, как я писала выше, полейте лимонным соком.

   
8. 7

   из 7 Готово

   Салат с арбузом, мягким сыром и рукколой готов, приятного.