Окрошка на воде с майонезом и уксусом

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Годами и даже десятилетиями для меня существовала окрошка только на квасе, а потом вошли в рацион варианты и на сыворотке, и на кефире, и на рассоле каком-нибудь, а поскольку рассол как раз летом не всегда есть в наличии, то и появилась окрошка на воде с майонезом и уксусом.

   Картошка в окрошке для меня - не обязательный ингредиент, да и колбасу в свою порцию не всегда добавляю, а вы выбирайте состав на свой вкус. Колбаса подходит вареная "докторская", "говяжья" и т.п. Уксус советую взять фруктовый, например яблочный или виноградный.

   Подготовьте для окрошки на воде с майонезом и уксусом ингредиенты по списку к рецепту (примерно на две порции).

   
2. 2

   из 10 Готово

   Картофель для окрошки нужно заранее сварить и остудить. Очень вкусная картошка "в мундире" получается на пару в мультиварке (25-30 минут, в зависимости от размеров клубней).

   
3. 3

   из 10 Готово

   Яйца вкрутую можно сварить, пока нарезаете остальные ингредиенты, и охладить их под струей холодной воды.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Очистите картофель и нарежьте мелким кубиком.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Кубиком примерно такого же размера нарежьте колбасу.

   
7. 6

   из 10 Готово

   Порубите произвольно или нарежьте кубиком яйца.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Аналогично поступите с огурцами (нарежьте кубиком).

   
9. 8

   из 10 Готово

   Свежую зелень лука и укропа нашинкуйте. Тут шнитт-лук.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Перемешайте ингредиенты между собой и не солите до подачи.

    Перед подачей заправьте порцию майонезом, влейте охлажденную питьевую воду, добавьте уксус, посолите по вкусу и перемешайте.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Окрошка на воде с майонезом и уксусом готова!