Диетические оладьи на кефире (ПП)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Тем, кто придерживается правильного питания, можно порекомендовать на завтрак или в полдник приготовить румяные диетические оладьи на кефире (ПП). По желанию используйте рисовую, миндальную, кукурузную муку и замените сахар в тесте. Я все-таки слегка смазываю сковороду подсолнечным маслом, но можно заменить его кокосовым. Если у вас нет сахарозаменителя, то приготовьте оладушки без него, но подайте к столу с сиропом стевии, банановым пюре и т.д. Не забудьте дать тесту немного отдохнуть, чтобы кукурузная мука как следует набухла.»
Приготовление
- из 7
Продукты для приготовления диетических оладий на кефире - перед вами!
- из 7
Первым делом растворите 3-4 таблетки сахарозаменителя в 1 ст.л. кипятка.
- из 7
Влейте в глубокую емкость кефир любой жирности, вбейте куриное яйцо. Всыпьте щепотку соли и влейте сладкую воду. Тщательно все взбейте венчиком или вилкой 1-2 минуты.
- из 7
Всыпьте разрыхлитель и кукурузную муку мелкого помола. Вмешайте их в жидкую массу. Можно добавить немного ароматизатора для вкуса и аромата.
- Реклама
- из 7
Тесто должно получиться плотноватым, на нем должен оставаться след. Оставьте его на 15 минут в покое при комнатной температуре - мука набухнет и кукурузные пп-оладушки будут более пластичными, пропаренными внутри.
- из 7
Разогрейте сковороду на плите и смажьте растительным маслом. Убавьте нагрев до минимального и выложите на сковороду порции теста, используя столовую ложку. Обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны.
Когда первую партию диетических оладий на кефире выкладывайте на тарелку, вновь смазывайте сковороду маслом и т.д. Если не хотите добавлять масло, то используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- из 7
Подайте румяные ПП-оладьи из кукурузной муки к столу теплыми. Можно дополнить их ароматным чаем, кофе, теплым молоком.
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Оладьи на кефире и молоке
Кто же откажется от пышных и вкусных оладий на завтрак или в полдник?! Готовятся оладушки легко и просто, с этим справится даже школьник. Тесто должно быть густым, должно «держать след», после того как вы его перемешаете. Оладьи быстро подгорают, поэтому обжаривайте их на минимальном нагреве, чтобы они отлично пропекались и внутри.
Постные оладьи из тыквы с манкой
В последние недели поста предлагаю приготовить очень вкусные и ароматные постные тыквенные оладьи с манной крупой. Такие оладьи вы можете приготовить сладкими или несладкими. Если убрать из ингредиентов сахар и корицу, а добавить сухие ароматные травы, типа прованских или итальянских, то подавать к столу их можно с постным майонезом и/или сыром тофу.
Оладьи как пончики (на кефире)
Пышные, воздушные, нежные и вкусные оладьи как пончики готовятся очень просто и быстро. Такие оладьи со сметаной, мёдом, джемом или вареньем станут отличным завтраком или полдником. А также будут заменой дрожжевым, которые потребуют гораздо больше времени на приготовление.
Тонкие оладьи на кефире
На мой взгляд, оладьи на кефире - одни из самых вкусных. В них обычно добавляется много муки для пышности и густоты теста. Но их можно приготовить и тоненькими. В таком случае муки будет меньше, тесто будет более жидким, а оладушки получатся тонкими, но не менее вкусными.
Картофельно-куриные оладьи
Оладьи из куриного филе и картофеля - вкусное, нежное и сочное блюдо. Они внесут разнообразие в ваше меню. Готовятся просто и быстро из самых обычных продуктов. Подойдут взрослым и детям.
Оладьи с фаршем на кефире (ленивые беляши)
Необязательно замешивать тесто, чтобы приготовить вкусные беляши. Попробуйте упрощенный вариант - приготовьте оладьи с фаршем на кефире на сковороде. Вам потребуется немного времени и результат порадует не только вас, но и ваших близких. Особенно вкусны они со сметаной или чесночным соусом.