Тонкие оладьи на кефире
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«На мой взгляд, оладьи на кефире - одни из самых вкусных. В них обычно добавляется много муки для пышности и густоты теста. Но их можно приготовить и тоненькими. В таком случае муки будет меньше, тесто будет более жидким, а оладушки получатся тонкими, но не менее вкусными.»
Приготовление
- из 9
Возьмите необходимые продукты для приготовления тонких оладий на кефире.
Муку просейте, чтобы насытить кислородом. Кефир берите густой.
- из 9
Перелейте кефир в удобную глубокую миску. Затем вбейте туда одно яйцо.
- из 9
Следом всыпьте соду, сахар. Добавьте щепотку соли. Смешайте.
- из 9
Постепенно всыпайте муку и вмешивайте её в тесто.
- Реклама
- из 9
Тесто для оладий получится однородным, без комочков муки и не сильно густым.
- из 9
На сковороду налейте чуть растительного масла.
Ложкой выложите тесто на горячую сковороду. Пеките оладьи с двух сторон на небольшом огне.
- из 9
Когда тонкие оладьи на кефире станут золотистого цвета - снимите их на тарелку.
- из 9
Подавайте с любым вареньем или джемом.
Приятного аппетита!
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Оладьи как пончики (на кефире)
Пышные, воздушные, нежные и вкусные оладьи как пончики готовятся очень просто и быстро. Такие оладьи со сметаной, мёдом, джемом или вареньем станут отличным завтраком или полдником. А также будут заменой дрожжевым, которые потребуют гораздо больше времени на приготовление.
Диетические оладьи на кефире (ПП)
Тем, кто придерживается правильного питания, можно порекомендовать на завтрак или в полдник приготовить румяные диетические оладьи на кефире (ПП). По желанию используйте рисовую, миндальную, кукурузную муку и замените сахар в тесте. Я все-таки слегка смазываю сковороду подсолнечным маслом, но можно заменить его кокосовым. Если у вас нет сахарозаменителя, то приготовьте оладушки без него, но подайте к столу с сиропом стевии, банановым пюре и т.д. Не забудьте дать тесту немного отдохнуть, чтобы кукурузная мука как следует набухла.
Оладьи на кефире и молоке
Кто же откажется от пышных и вкусных оладий на завтрак или в полдник?! Готовятся оладушки легко и просто, с этим справится даже школьник. Тесто должно быть густым, должно «держать след», после того как вы его перемешаете. Оладьи быстро подгорают, поэтому обжаривайте их на минимальном нагреве, чтобы они отлично пропекались и внутри.
Постные оладьи из тыквы с манкой
В последние недели поста предлагаю приготовить очень вкусные и ароматные постные тыквенные оладьи с манной крупой. Такие оладьи вы можете приготовить сладкими или несладкими. Если убрать из ингредиентов сахар и корицу, а добавить сухие ароматные травы, типа прованских или итальянских, то подавать к столу их можно с постным майонезом и/или сыром тофу.
Оладьи с фаршем на кефире (ленивые беляши)
Необязательно замешивать тесто, чтобы приготовить вкусные беляши. Попробуйте упрощенный вариант - приготовьте оладьи с фаршем на кефире на сковороде. Вам потребуется немного времени и результат порадует не только вас, но и ваших близких. Особенно вкусны они со сметаной или чесночным соусом.
Оладьи из мягкого творога и рисовой муки
Предлагаю отличный рецепт оладий с творогом и рисовой мукой. Блюдо диетическое и вкусное. Замечательный завтрак или полдник для взрослых и детей. Вместо сахара можно добавить его заменитель.