Картофельные драники с рисом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Уверена, что этот вариант приготовления драников придумала хозяйка, у которой часто оставался рисовый гарнир со вчерашнего обеда или ужина)) Честно говоря, я думала, что я знаю уже все варианты драников, но этот меня искренне удивил. Драники с рисом получаются очень интересными на вкус, очень необычными, сытными и калорийными. Думаю, что вам они понравятся так же, как и моей семье.»
Приготовление
- из 9
Возьмите все необходимые продукты для приготовления картофельных драников с рисом. Картофель и лук почистите, помойте.
- из 9
Если рис будете варить заранее, тогда промойте его несколько раз, залейте водой в пропорции 1 к 2 и отварите после закипания на тихом огне 15-17 минут при плотно закрытой крышке, вода должна полностью выкипеть. Затем, не открывая крышку, дайте готовому рису постоять минут 10 и после этого разрыхлите его вилкой.
- из 9
Картофель натрите в глубокую миску на крупной терке, отожмите жидкость.
- из 9
Переложите к картошке остывший рис, натрите немного репчатого лука на самой мелкой терке. Лук практически не чувствуется в готовых драниках, но он не даст потемнеть картошке.
- Реклама
- из 9
Вбейте два яйца, всыпьте соль и перец по вкусу, тщательно все перемешайте и дайте постоять какое-то время.
- из 9
Если яйца крупные, тогда нужно будет подсыпать совсем немного муки для лучшей клейкости.
- из 9
Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выкладывайте в него по полной столовой ложке с горкой картофельно-рисовой массы и жарьте на умеренном огне минуты по 2-3. Жарить нужно именно на умеренном, а то и тихом огне, иначе рис моментально станет хрустящим, а картофель внутри не успеет прожариться.
- из 9
Не забудьте сразу же выложить готовые драники на бумажные полотенца, поскольку рис впитывает много масла.
- Реклама
- из 9
Очень необычные, сытные и невероятно вкусные картофельные драники с рисом готовы! Подавайте как самостоятельное блюдо со сметаной и домашними соленьями.
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Драники с рисовой мукой
Простой рецепт приготовления всеми любимых драников, только в этом случае они получаются безглютеновыми. Рисовая мука сейчас продается практически во всех крупных продуктовых магазинах, поэтому смело добавляйте ее в еду, если есть непереносимость глютена.
Оладьи с ветчиной и сыром
Оладьи с ветчиной и сыром отличаются ярким вкусом и простотой приготовления. На основе яиц, сметаны и муки получается нежное и мягкое тесто. Чтобы оладьи вышли пышными, добавьте разрыхлитель и пищевую соду. Для начинки используйте ароматную ветчину и любой сыр. Такие оладьи будут вкусными как в горячем, так и в холодном виде. Сытное угощение приготовьте на завтрак или обед, каждый захочет отведать такую вкуснятину!
Корейские овощные оладьи
Овощные оладьи - довольно известный корейский фастфуд. Их принято подавать на поджаренном тостовом хлебе с острыми соусами, и часто - с легко плавящимся сыром, этакий бутерброд, который можно съесть на улице. Я готовила их как легкое овощное блюдо, просто так. В Южной Корее очень популярны сладко-острые вкусы - эти оладьи как раз такие. Молодые овощи и кукуруза имеют сладкий вкус, а острый соус, с которым подаются оладьи, прекрасно их дополняет.
Кето оладьи с псиллиумом
Разнообразить свой завтрак на кетодиете можно благодаря этим вкусным и нежным творожным оладьям. Готовятся они быстро и просто, минимум продуктов и максимум пользы и удовольствия. Такие оладушки можно подать со сметаной, взбитыми сливками или со свежими ягодами. Такому завтраку будут рады как взрослые, так и дети.
Оладьи из амарантовой муки на кефире
Амарантовые оладьи на кефире получаются пышными, а по вкусу их очень сложно с чем-то сравнить. Как говорится, лучше один раз попробовать))) В нашей семье амарантовые оладушки зашли нормально, кому-то понравились, а кому-то - так себе.
Икряники из икры судака
Румяные икряники можно приготовить за 20 минут. Их с удовольствием отведают и взрослые, и дети, особенно при подаче со сметаной или чесночным соусом. При создании блюда обязательно добавляйте холодную воду, так как мука при взбивании с куриными яйцами сбивается в комочки. Мука плохо вмешивается в куриные белки и здесь вам как раз поможет вода. По желанию в тесто можно добавить измельченную зелень укропа, петрушки или зеленый лук, чеснок.